Щука фаршированная

[бегемот05]

17

У меня сосед рыбак угостил двумя щучками грех было не воспользоваться  Рыбку моем чистим отрезаем голову(многие умеют голову отделять от щуки не полностью но у меня так) Аккуратно поддеваем со всех сторон кожу и как бы стягиваем ее вниз. Легко это делать когда рыба свежая не мороженная. Мясо отделяем от костей срезаем плавники.Мясо на мясорубку добавляем 100 грамм белого хлеба замоченного в сливках/молоке лук обжариваем в фарш добавляем одно яйцо соль специи по вкусу. Заполняем снятую шкурку (трамбовать не сильно) приставляем голову все смазываем сначала растительным маслом потом майонезом заворачиваем в фольгу и выпекаем в течении часа. Полностью остужаем (оставить лучше на ночь) снимаем фольгу и украшаем
 

[Stava]

бегемот05, фаршированная щука - это лучшее, что я пробовала в своей жизни, а пробовала я много) Но приготовить не получилось, только всю кухню обсвинячилаобщучила)))

[germania]

У меня сосед рыбак угостил двумя щучками грех было не воспользоваться  Рыбку моем чистим отрезаем голову(многие умеют голову отделять от щуки не полностью но у меня так) Аккуратно поддеваем со всех сторон кожу и как бы стягиваем ее вниз. Легко это делать когда рыба свежая не мороженная. Мясо отделяем от костей срезаем плавники.Мясо на мясорубку добавляем 100 грамм белого хлеба замоченного в сливках/молоке лук обжариваем в фарш добавляем одно яйцо соль специи по вкусу. Заполняем снятую шкурку (трамбовать не сильно) приставляем голову все смазываем сначала растительным маслом потом майонезом заворачиваем в фольгу и выпекаем в течении часа. Полностью остужаем (оставить лучше на ночь) снимаем фольгу и украшаем (Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)
 

Великолепно!!!!   красота!!!!

[МарфаВасильнаЯ]

бегемот05, какая прелесть, эта ваша фаршированная рыба

[Душенька]

Мама у меня делает фаршированную щуку,
но я предпочитаю из нее только котлеты с разными добавками
у вас очень красивая

[бегемот05]

Stava, я ее в ютубе училась делать (про кухню молчу  но вкуснота требует жертв  ) с Новым годом!!!))) 

[бегемот05]

germania,  спасибо))) С новым годом 

[Tatyana25]

бегемот05, я не могу кожу с рыбы снимать, у меня рвется.  Ты умница !  Рыба красивая такая лежит, нарядная! 

[бегемот05]

МарфаВасильнаЯ, 

[бегемот05]

Душенька, спасибо большое!!! С новым годом 

[бегемот05]

Tatyana25,  спасибо шкурку можно зашить а потом снять нитки 

[Irino4ka]

бегемот05,    нет  слов - какая красота   

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Tatyana25]

Tatyana25,  спасибо шкурку можно зашить а потом снять нитки 

Да пробовала я снять.... Короче, в итоге пришлось делать котлеты. И с красноперкой та же фигня 

[Брусника]

бегемот05, Натуль, золотые ручки у тебя.Что ни приготовишь, всё потрясающе! 

[бегемот05]

Irino4ka, с замороженной возни очень много  с курицу тоже легко снять- фарширую когда компания большая в этот раз мы вдвоем встречали)))