Салат «Грибы под шубой» – сама нежность, очень вкусный

[МилкаЯ]

12

Хочется сразу отметить все достоинства этого салата. Это и удивительно нежный вкус, и простота приготовления, и вполне бюджетные затраты по продуктам. Главную роль в салате играют, конечно же, жареные грибы. А вот подчеркивает их вкус «шубка», которая состоит из белков, плавленого сырка, чеснока и зелени. Получается изумительное вкусовое сочетание: нежное, но при этом яркое и выразительное. В общем, это надо не описывать, а готовить и пробовать.

Чтобы приготовить салат Грибы под шубой потребуется:

шампиньоны свежие – 400 г
лук – 100 г
картофель – 400 г
плавленый сырок – 120 г
вареные яйца – 4 шт.
дольки чеснока – 1-2 шт.
укроп молодой – 1/2 среднего пучка
майонез – по вкусу



Салат Грибы под шубой – рецепт с фото пошагово:

Шампиньоны обжариваете до полной готовности с порубленным в мелкий кубик луком. Соль, перец добавляете по вкусу в самом конце обжарки.


Картофель отвариваете в кожуре, присолив по вкусу воду, затем охлаждаете, чистите и натираете крупно на терке.


Яичные белки и плавленый сырок тоже натираете крупно. Чтобы сырок измельчался на терке не слипаясь, его необходимо слегка подморозить.


Складываете сырную и белковую стружку в чашку, добавляете пару ложек майонеза, измельченный укроп и чеснок, раздавленный прессом. Затем аккуратно, стараясь не превратить массу в кашу, перемешиваете до равномерного соединения всех компонентов.


На тарелку плоской формы устанавливаете кольцо и первым слоем выкладываете подготовленный картофель. Промазываете этот слой майонезом.


Вторым слоем пойдут жареные шампиньоны. Здесь промазка майонезом не нужна.


И накрываете грибы белково-сырной массой, которая и играет в этом рецепте «шубку». Обязательно выравниваете, слегка придавливая, этот слой.


И засыпаете верх салата мелко натертыми желтками. Все, салат «Грибы под шубой» собран. Даете ему час на закрепления формы, а затем убираете формовочное кольцо.


Украсить можете по-разному. Тут все зависит от полета вашей фантазии. В нашем варианте салат украшен небольшими розочками из майонеза и веточками укропа. Получилось нежное и вполне нарядное оформление.


Нежный и вкусный салат Грибы под шубой готов!



Приятного аппетита!

[irina100]

 

[Натуська]

Спасибо!!! 

[|ЛюбимаЯ]

  Надо попробовать! Спасибо.

[Резеда]

Не ем грибы. Но теперь попробую.

[Галина586]

 

[Гость]

...уже хочу...

[Зюзюка]

  Заберу в закладки.

  Увидела   рецепт бутербродов  на ютубе  - хлеб намазать маслом сливочным,нарезать сырой (!)шампиньон дольками , поперчить (черным перцем , не душистым )   и посолить . Я попробовала - понравилось !

[Lyness]

Класс  Спасибо!скоро у моего мужа ДР,обязательно приготовлю!

[Натуська]

Класс  Спасибо!скоро у моего мужа ДР,обязательно приготовлю!

с тебя потом “живой“ отзыв, к НГ очень даже пригодится

[Krilo]

  чувствую, вкуснятина!!!!надо попробовать..майонез смущает, но попробую слегка скреативить....

[veta76]

МилкаЯ, а Вы пробовали?

[Drazena]

Уже понимаю что вкусно! Обязательно сделаю,тем более продукты  простые. Спасибо.

[Lyness]

:

с тебя потом “живой“ отзыв, к НГ очень даже пригодится

Если не забуду,а то я могу  хотя невкусно быть не может,судя по ингредиентам.Я делала с грибами такой:курица отварная(филешка),грибы жареные,яйца,сыр твердый на терке(все слоями и промазать), дать настояться,а перед подачей выложить верхний слой из нарезаных помидорок и зелени.Вкусный и нежный,единственное, мне в нем пряности не хватило, чесночку, но это уж на вкус и цвет, а моей маме наоборот нравится именно так, говорит не надо больше специй никаких,так что я доверяю салатам с грибочками,в этом тем более отличное сочетание  ну,может,кто любит помясней, то еще слой курицы или мяса добавить 

[Lyness]

Как я хочу еще кольцо вот такое,форму!но прям мистика,не могу купить,то перед носом последнее заберут,то вообще нет в наличии.Один раз только предоставилась возможность, но формы были только в форме сердца