Куриное бёдрышко фаршированное ..

[Rubi]

Рубичка, спасибо!
Приятно, но неудобно чесслово!
Многое что здесь девчонки готовят мне не под силу, особено выпечка, так что мне ещё учиться и учиться...

Ну так как я не очень по выпечке  то ваши блюда для меня лучшие! Всегда такие лёгонькие,красивенькие и безумно аппетитные 

[МарфаВасильнаЯ]

Вкусно и красиво!!! 

[эка]

Я не умею кость вынимать

Аечка, проще простого, остреньким кончиком ножа  делаете глубокий надрез вдоль,вырезаете кость, лучше это делать когда бедрышко наполовину разморожено.

[эка]

Вкусно и красиво!!! 

Марфуш!    Спасибо!
Я не  по теме..
Изольду к нам привели , к ней пробиться уже невозможно, грязь и слякоть , животные уже закрыты в теплом хлеву чтобы не болели и не натаскивали грязь.
Вообщем привели её ко мне практически прощаться до лета,  пастух выбрал более менее погожий день и привел ..грустная была и обиженная, но погода была неподходящая не моя вина, очень мы мало пообщались, периодически слышу как она кричит, вообщем расставались со слезами..

Выложу попозже топик.
 А пока.. вот тебе грустная обиженная  Карловна..

[МарфаВасильнаЯ]

Марфуш!    Спасибо!
Я не  по теме..
Изольду к нам привели , к ней пробиться уже невозможно, грязь и слякоть , животные уже закрыты в теплом хлеву чтобы не болели и не натаскивали грязь.
Вообщем привели её ко мне практически прощаться до лета,  пастух выбрал более менее погожий день и привел ..грустная была и обиженная, но погода была неподходящая не моя вина, очень мы мало пообщались, периодически слышу как она кричит, вообщем расставались со слезами..

Выложу попозже топик.
 А пока.. вот тебе грустная обиженная  Карловна..

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

Заинька обиженная славная такая

[эка]

Заинька обиженная славная такая

Да , Марфуш, она такая лапочка..
Когда они уходили я просто чуть не разрыдалась.

[ЗАГАДКА]

эка,  спасибо за рецептик    .  Утащила в закладки.

[эка]

Я тоже фарширую бедрышки, но что-то давно не делала! Спасибо, солнышко, за напоминание!Экуля, я согласна с девочками- ты лучший кулинар колючки, из тех, кого я знаю!Есть еще мастер по тортам и выпечке! Девочки, вы чудо!

Правдочка Викторовна! Приветики  любимочка моя дорогая!
Спасибо !  Приятно! 

[эка]

экулечка ,  спасибо, дорогая, за рецепт! Как всегда - супер! 

Брусничка!  Спасибо!

[ЛенкаБелка]

эка, а я чета разленилась последнее время, мой подвиг просто пожарить бедра  но рецепт беру в закладки (на НГ просто жареная кура не проканает) 
Изольда чудо чудное, такая ухоженая 

[эка]

эка, а я чета разленилась последнее время, мой подвиг просто пожарить бедра  но рецепт беру в закладки (на НГ просто жареная кура не проканает) 
Изольда чудо чудное, такая ухоженая 

Спасибо Алёна!
Ну в принципе да, мне кажется по сложности не сложно, и начинок море разных, моя подружка начиняла даже тушоной капустой, и было афигенски вкусно!
Изольда да , там за всеми животными хорошо ухаживают, но она звезда, и она это хорошо понимает.

[Брусника]

Марфуш!    Спасибо!
Я не  по теме..
Изольду к нам привели , к ней пробиться уже невозможно, грязь и слякоть , животные уже закрыты в теплом хлеву чтобы не болели и не натаскивали грязь.
Вообщем привели её ко мне практически прощаться до лета,  пастух выбрал более менее погожий день и привел ..грустная была и обиженная, но погода была неподходящая не моя вина, очень мы мало пообщались, периодически слышу как она кричит, вообщем расставались со слезами..

Выложу попозже топик.
 А пока.. вот тебе грустная обиженная  Карловна..

(Изображение удалено из цитаты.)

(Изображение удалено из цитаты.)

Экуль, какая она красотка  Отвернулась обиженно

[Масяня 202]

Масяня 202,
 Морковь я делаю прям корейскую ,с кислинкой и остринкой.Вкуснооо...
Только не ножки, бедрышки.

Дааа? Спасибо за поправку 
экуся, расскажи пожалуйста как ты делаешь морковку, ОЧЕНЬ НАДА!!!:))

[эка]

Дааа? Спасибо за поправку 
экуся, расскажи пожалуйста как ты делаешь морковку, ОЧЕНЬ НАДА!!!:))

Масяня 
Понятие « морковь по -корейски « а Корее нет, бывала в Корее не раз, ну нет у них такого салата, просто корейцы на рынках  продавали острую морковь , вот и укрепилось такое название ещё с времен СССР.
Много лет я готовлю по рецепту,  который у меня в закладках, именно такой нравится, копирую вам.
Но вариаций на самом деле очень много, более кислее, острее, разные специи.
Этот можно есть сразу.Я люблю не очень кислый и острый.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Морковь по-корейски можно сделать разными способами, существует множество рецептов приготовления. Они отличаются составом специй, пропорциями ингредиентов, способом обработки масла. Если есть желание, можно пробовать разные рецепты и выбрать для себя самый оптимальный, потому что вкусы у всех разные. Я в этой статье напишу рецепт корейской морковки в домашних условиях, который нравится моей семье больше всего.

Для этого рецепта понадобятся такие ингредиенты:

морковь — 1 кг
чеснок — 4 зубчика
паприка — 1 ч.л.
острый красный перец молотый — 1/3 ч.л.
кориандр — 2 ч.л.
сахар — 1,5 — 2 ст.л.
соль — 0,5 ст.л.
рафинированное растительное масло — 100 мл
уксус 70% — 0,5 ст.л. (или 3,5 ст.л. 9%)
Способ приготовления удачной корейской моркови.

1. Морковь для этого салата лучше брать толстую, так удобней будет ее натирать. Натирать нужно на терке для корейской морковки. Если у Вас нет такой терки, купите. Они продаются во всех магазинах посуды. Если сделать на обычной крупной терке, вкус у салата получится другой и внешний вид будет не таким презентабельным.

Можно пойти более сложным путем: нарезать морковь на слайсы с помощью овощечистки, а потом ножом порезать эти слайсы тонкой соломкой. Морковь трите в большую миску, чтобы было легко перемешивать.

2. Когда вся морковь будет натертая, положите в нее сахар и соль. Сахара сначала положите 1,5 столовые ложки, лучше потом добавить при необходимости. Разная морковка имеет разную сладость, поэтому количество сахара в каждом индивидуальном случае может отличаться. И посолите морковь.

3. Руками очень аккуратно, не переминая, перемешайте морковь с сахаром и солью. Делайте это таким образом, как-будто пересыпаете морковь. Если морковку подавить, она будет не сочная. Перемешивайте, пока соль и сахар растворятся, то есть на морковке не будет видно их кристаллов.



4. Кориандр лучше брать в зернах и самостоятельно измельчить его в ступке или кофемолке. В этом случае Вы получите совершенно другой аромат, намного насыщеннее, чем у готового молотого кориандра. Попробуйте сами перемалывать специи и увидите огромную разницу с молотыми специями в пакетиках.

Итак, измельчите кориандр в ступке. Посыпьте им морковь, а также посыпьте ее паприкой и острым перцем. Острого перца нужно брать по своему вкусу, в зависимости от того, насколько острую морковь хотите получить.

Аккуратно перемешайте морковь со специями, пока она станет однородного цвета.

5. Чеснок натрите на мелкой терке и тоже положите в салат. Перемешайте. Во время перемешивания не мните морковь, чтобы сок оставался внутри.



1. Добавляем специи, перемешиваем. 2. Добавляем чеснок, перемешиваем.
6. Теперь морковку нужно заправить маслом и уксусом. Чтобы они хорошо смешались, налейте в столовую ложку растительное масло. В это же масло налейте немного уксусной кислоты (70%). И полейте получившейся заправкой оранжевый корнеплод. Перемешайте немного и влейте остальное масло. Распределите масло по всему салату, можно морковь немного подбрасывать.



7. Салат по этому рецепту можно есть сразу. После того, как его хорошо пересыпали со специями, он уже будет вкусным. Пересыпать каждый раз нужно тщательно, чтобы морковь хорошо вобрала в себя все вкусы и ароматы.

Если хотите еще более насыщенный вкус, сложите морковку в банку, накройте крышкой и дайте ей постоять в холодильнике несколько часов. За это время этот корейский салат очень хорошо промаринуется и будет очень сложно устоять перед ним.
 

[Брусника]

Масяня 
Понятие « морковь по -корейски « а Корее нет, бывала в Корее не раз, ну нет у них такого салата, просто корейцы на рынках  продавали острую морковь , вот и укрепилось такое название ещё с времен СССР.
Много лет я готовлю по рецепту,  который у меня в закладках, именно такой нравится, копирую вам.
Но вариаций на самом деле очень много, более кислее, острее, разные специи.
Этот можно есть сразу.Я люблю не очень кислый и острый.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Морковь по-корейски можно сделать разными способами, существует множество рецептов приготовления. Они отличаются составом специй, пропорциями ингредиентов, способом обработки масла. Если есть желание, можно пробовать разные рецепты и выбрать для себя самый оптимальный, потому что вкусы у всех разные. Я в этой статье напишу рецепт корейской морковки в домашних условиях, который нравится моей семье больше всего.

Для этого рецепта понадобятся такие ингредиенты:

морковь — 1 кг
чеснок — 4 зубчика
паприка — 1 ч.л.
острый красный перец молотый — 1/3 ч.л.
кориандр — 2 ч.л.
сахар — 1,5 — 2 ст.л.
соль — 0,5 ст.л.
рафинированное растительное масло — 100 мл
уксус 70% — 0,5 ст.л. (или 3,5 ст.л. 9%)
Способ приготовления удачной корейской моркови.

1. Морковь для этого салата лучше брать толстую, так удобней будет ее натирать. Натирать нужно на терке для корейской морковки. Если у Вас нет такой терки, купите. Они продаются во всех магазинах посуды. Если сделать на обычной крупной терке, вкус у салата получится другой и внешний вид будет не таким презентабельным.

Можно пойти более сложным путем: нарезать морковь на слайсы с помощью овощечистки, а потом ножом порезать эти слайсы тонкой соломкой. Морковь трите в большую миску, чтобы было легко перемешивать.

2. Когда вся морковь будет натертая, положите в нее сахар и соль. Сахара сначала положите 1,5 столовые ложки, лучше потом добавить при необходимости. Разная морковка имеет разную сладость, поэтому количество сахара в каждом индивидуальном случае может отличаться. И посолите морковь.

3. Руками очень аккуратно, не переминая, перемешайте морковь с сахаром и солью. Делайте это таким образом, как-будто пересыпаете морковь. Если морковку подавить, она будет не сочная. Перемешивайте, пока соль и сахар растворятся, то есть на морковке не будет видно их кристаллов.

(Изображение удалено из цитаты.)

4. Кориандр лучше брать в зернах и самостоятельно измельчить его в ступке или кофемолке. В этом случае Вы получите совершенно другой аромат, намного насыщеннее, чем у готового молотого кориандра. Попробуйте сами перемалывать специи и увидите огромную разницу с молотыми специями в пакетиках.

Итак, измельчите кориандр в ступке. Посыпьте им морковь, а также посыпьте ее паприкой и острым перцем. Острого перца нужно брать по своему вкусу, в зависимости от того, насколько острую морковь хотите получить.

Аккуратно перемешайте морковь со специями, пока она станет однородного цвета.

5. Чеснок натрите на мелкой терке и тоже положите в салат. Перемешайте. Во время перемешивания не мните морковь, чтобы сок оставался внутри.

(Изображение удалено из цитаты.)

1. Добавляем специи, перемешиваем. 2. Добавляем чеснок, перемешиваем.
6. Теперь морковку нужно заправить маслом и уксусом. Чтобы они хорошо смешались, налейте в столовую ложку растительное масло. В это же масло налейте немного уксусной кислоты (70%). И полейте получившейся заправкой оранжевый корнеплод. Перемешайте немного и влейте остальное масло. Распределите масло по всему салату, можно морковь немного подбрасывать.

(Изображение удалено из цитаты.)

7. Салат по этому рецепту можно есть сразу. После того, как его хорошо пересыпали со специями, он уже будет вкусным. Пересыпать каждый раз нужно тщательно, чтобы морковь хорошо вобрала в себя все вкусы и ароматы.

Если хотите еще более насыщенный вкус, сложите морковку в банку, накройте крышкой и дайте ей постоять в холодильнике несколько часов. За это время этот корейский салат очень хорошо промаринуется и будет очень сложно устоять перед ним.
 

экулечка ,  и от меня огромное спасибо за рецепт!  Как а я люблю морковку по корейски (ну, которая как- бы и не корейская  ). Раньше, да, на рынке покупали, только к их ряду подходишь : такой аромат стоит  А сейчас покупаю в магазине, но своя приготовленная конечно намного вкуснее