Сочный «манго» из тыквы на зиму.

[кнопка]

12

Сочный «манго» из тыквы на зиму. Закрутила уже 15 баночек!
Ольга Филиппова

Рецепт заготовки из тыквы на зиму

Блюда из тыквы очень популярны во всём мире. Из этого овоща варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в Австрии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву пекут, добавляют в плов, фаршируют рисом или кизилом с орехами, тушат с чечевицей. В Индии из нее делают отличную халву. У нее уйма полезных свойств и приятная цена.


Предлагаю сделать заготовку из тыквы на зиму. Благодаря особому сладкому маринаду эта рыжая красавица по вкусу напоминает манго и уж точно зарядит холодной зимой хорошим настроением.



Тыква с апельсином на зиму

Ингредиенты:

3 кг тыквы
600 г сахара
3 апельсина
1 лимон
15 г лимонной кислоты


Приготовление:

Хорошо очистити тыкву от семечек и кожуры. Нарежь кубиками.



Апельсин и лимон залей кипятком на 30 секунд. Затем достань и тоже нарежь кубиками.

Смешай тыкву с цитрусовыми, добавь сахар и лимонную кислоту. Хорошенько перемешай и оставь настаиваться 3–4 часа.

По истечению указанного времени разложи полученную смесь в пол-литровые банки. Простерилизуй 30 минут. Закатай и укутай в одеяло на сутки. Далее храни в темном прохладном месте.



Такая тыква получается нежной, ароматной и сочной. Ее можно добавлять в пироги или запекать с ней мясо. Но лучше всего есть ложкой прямо из банки, особенно когда плохое настроение.
ссылка

[кнопка]

Заинтересовал рецепт, только не понятно в каком виде обдавать кипятком и добавлять апельсины и лимон, очищенные? Может, кто-нибудь знает?

[мишаня]

Заинтересовал рецепт, только не понятно в каком виде обдавать кипятком и добавлять апельсины и лимон, очищенные? Может, кто-нибудь знает?

Может, апельсины с лимоном через мясорубку ( блендер) проще?

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Добробабушка]

Заинтересовал рецепт, только не понятно в каком виде обдавать кипятком и добавлять апельсины и лимон, очищенные? Может, кто-нибудь знает?

Леночка  наверное прямо с кожурой т.к. самый аромат от неё ..а кипятком чтоб горчинку убрать и помягче сделать ..это мои догадки 

[кнопка]

Может, апельсины с лимоном через мясорубку ( блендер) проще?

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

мишаня, возможно! Без цедры?

[Добробабушка]

Может, апельсины с лимоном через мясорубку ( блендер) проще?

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Танюша    всё таки кусочками чтоб как и тыка были ...а на  варенье ты же и яблочки проворачиваешь 

[кнопка]

Леночка  наверное прямо с кожурой т.к. самый аромат от неё ..а кипятком чтоб горчинку убрать и помягче сделать ..это мои догадки 

Танюш , точно, а я не сообразила

[vomana]

а не долго ли стерилизовать 0,5 банку

[Талви]

Интересный рецепт как тыква с цитрусовыми, но к вкусу манго никакого отношения не имеет. Автору 

[мишаня]

Танюша    всё таки кусочками чтоб как и тыка были ...а на  варенье ты же и яблочки проворачиваешь 

Добробабушка,  нет, яблочки просто кусочками ( серединку вырезая), а апельсины резала с цедрой и в блендер.