Легкий салатик с кальмаром.

[эка]

А тушки кальмара вы покупаете уже очищенными от пленки?! У нас (Юг Приморья) в магазинах чищенный только производства КНР, остальной - тушки и щупальца только свежемороженный, с очисткой приходится возиться... 

У нас кальмар разных производителей,  есть камчатский, сахалинский, брикеты в коробках, есть норвежский, ни один не нравится, огромные лапти,есть и китайский , я его видеть не могу, огромный, неестественно белый , раз взяла попробовать , он просто кусок резины, и запах неприятный, явно выращенный с подкормкой.Обидно что даже наши местные его покупают, особенно мужчины , которые не глядя бросают в корзину.Но упорно продвигают этого кальмара, потому что дешевый, что - то около 100 р - кг.
Я покупаю наш страшненький, в фиолетовой коже, чищу сама, он мелкий, с ладошку, он мороженный, но всегда стоит дата когда выловлен и где, он когда свежий чиститься очень хорошо,  шкурка тонкая, кстати если плохо очищается, значит старый по срокам вылова,  или его несколько раз размораживали - замораживали, у меня снимается чулком после полной разморозки,на материке я такого не встречала, очень вкусный. Его добывают в нашей акватории частные суда, поэтому ценник высокий.
Но считаю лучше переплатить, тем более не ежедневно же его едим.
Так же кстати и с креветкой, наша северная  дикая тоже отличается от выращенной, совершенно другой вкус.
Я думаю тот кальмар про который вы пишите, это самый лучший.

[эка]

Со свежим огурцом кальмар в салате какой то особенно вкусный. 
эка,    закуска ( или это просто еда?   ) выглядит замечательно.
ИрСанне  стоило бы поучиться. 

Чесслово! Тока еда! 
Насчёт огурца да .. со свежим огурцом он такой лёгкий получается, свеженький, зимой можно и маринованный.

[эка]

эка,    спасибо, хорошие рецептики...я что-то про кальмаров давно не вспоминала, теперь буду  наверстывать..

Вспоминайте, вспоминайте...
Я тут рекламлю  кальмар с курочкой и грибами , очень вкусно получается!

[Kot_Baun]

У нас кальмар разных производителей,  есть камчатский, сахалинский, брикеты в коробках, есть норвежский, ни один не нравится, огромные лапти,есть и китайский , я его видеть не могу, огромный, неестественно белый , раз взяла попробовать , он просто кусок резины, и запах неприятный, явно выращенный с подкормкой.Обидно что даже наши местные его покупают, особенно мужчины , которые не глядя бросают в корзину.Но упорно продвигают этого кальмара, потому что дешевый, что - то около 100 р - кг.
Я покупаю наш страшненький, в фиолетовой коже, чищу сама, он мелкий, с ладошку, он мороженный, но всегда стоит дата когда выловлен и где, он когда свежий чиститься очень хорошо,  шкурка тонкая, кстати если плохо очищается, значит старый по срокам вылова,  или его несколько раз размораживали - замораживали, у меня снимается чулком после полной разморозки,на материке я такого не встречала, очень вкусный. Его добывают в нашей акватории частные суда, поэтому ценник высокий.
Но считаю лучше переплатить, тем более не ежедневно же его едим.
Так же кстати и с креветкой, наша северная  дикая тоже отличается от выращенной, совершенно другой вкус.
Я думаю тот кальмар про который вы пишите, это самый лучший.

Спасибо!!! 
Кальмар, который я покупаю, бывает и выловленный на Сахалине, Камчатке, Курилах, Командорский видел считанные разы, действительно очень вкусный, если бы для меня не одна проблема - возня с очисткой... 

[Врагунесдаетсяваряг]

горошек класть не буду.
 
а вот интересно - помидоры и кальмары сочетаются?

[Dani]

Спасибо!!! 
Кальмар, который я покупаю, бывает и выловленный на Сахалине, Камчатке, Курилах, Командорский видел считанные разы, действительно очень вкусный, если бы для меня не одна проблема - возня с очисткой... 

А чего там с очисткой возиться? Я обычно под струю горячей воды из крана подставляю и держу - кожица сворачиваться начинает и смывается легко потом, при помощи пальцев...

[Kot_Baun]

А чего там с очисткой возиться? Я обычно под струю горячей воды из крана подставляю и держу - кожица сворачиваться начинает и смывается легко потом, при помощи пальцев...

Не люблю в горячей воде плескаться... щупальца еще можно в емкости с горячей водой вилкой поболтать, практически вся пленка удаляется, а тушки начинаю чистить, когда они еще в замороженном состоянии, пленка снимается большими кусками, процесс довольно скорый, но пальцы мерзнут и чистить приходится по одной тушке, чтобы не успевали размораживаться полностью... 

[Правда Викторовна]

Экуленька, ну вот не собиралась, а все-таки пойду в магазин!!! Кальмаров и грибочков прикуплю!!! Так захотелось!!!.....Ну вот умеешь ты настроение поднять, а сегодня аппетит   разыгрался .......

 Экуля,  иди обниматься....

[Kot_Baun]

Экуленька, ну вот не собиралась, а все-таки пойду в магазин!!! Кальмаров и грибочков прикуплю!!! Так захотелось!!!.....Ну вот умеешь ты настроение поднять, а сегодня аппетит   разыгрался .......
(Изображение удалено из цитаты.)
 Экуля,  иди обниматься....

Вот-вот... аппетит взбадривается очень-очень... 

Небольшая шутка юмора:

Пошла на кухню выключить свет... вернулась с двумя котлетами...
Пить хочу, боюсь возвращаться...
 

[Тамара6]

А я из кальмаров котлетки делала,оч вкусно,а салатики из кальмаров обожаю.Спасибо

[куршская коса]

салатик симпатичный очень,нарезка выше всяких похвал))) вкусно наверное очень
я очень раньше любила всякие морепродукты,но как-то дочь пришла с ночного дежурства и рассказала как всю ночь откачивали мужика-аллергия на морепродукты...и с той поры я вдруг стала бояться есть кальмары,креветки...впечатлительная дурочка я . 

[Натуська]

Эка, соглашусь с Косичкой, нарезка - супер!!! Смотрится очень аппетитно. Уверена, что вкусно  Спасибо

[куршская коса]

 

Эка, соглашусь с Косичкой, нарезка - супер!!! Смотрится очень аппетитно. Уверена, что вкусно  Спасибо

выглядит очень,очень,очень...решила сегодня со своей фобией распрощаться,пойду куплю кальмаров!

[veta76]

У нас кальмар разных производителей,  есть камчатский, сахалинский, брикеты в коробках, есть норвежский, ни один не нравится, огромные лапти,есть и китайский , я его видеть не могу, огромный, неестественно белый , раз взяла попробовать , он просто кусок резины, и запах неприятный, явно выращенный с подкормкой.Обидно что даже наши местные его покупают, особенно мужчины , которые не глядя бросают в корзину.Но упорно продвигают этого кальмара, потому что дешевый, что - то около 100 р - кг.
Я покупаю наш страшненький, в фиолетовой коже, чищу сама, он мелкий, с ладошку, он мороженный, но всегда стоит дата когда выловлен и где, он когда свежий чиститься очень хорошо,  шкурка тонкая, кстати если плохо очищается, значит старый по срокам вылова,  или его несколько раз размораживали - замораживали, у меня снимается чулком после полной разморозки,на материке я такого не встречала, очень вкусный. Его добывают в нашей акватории частные суда, поэтому ценник высокий.
Но считаю лучше переплатить, тем более не ежедневно же его едим.
Так же кстати и с креветкой, наша северная  дикая тоже отличается от выращенной, совершенно другой вкус.
Я думаю тот кальмар про который вы пишите, это самый лучший.

Дразнишься? 
Я кальмары обожаю .Но у нас их только два вида продают , наши розовые нечищенные см.15 и большие белые китайские ( как то попробовала, жуткое г...) .и , конечно, исключительно замороженные, ...ну нет у нас моря близко.
Салатик такой не делала, но обязательно попробую. 
А вообще , кальмары больше всего люблю просто жаренные с лучком .

[Натуська]

выглядит очень,очень,очень...решила сегодня со своей фобией распрощаться,пойду куплю кальмаров!

а я всегда боюсь их передержать и сделать резиновыми, поэтому в салат покупала консервированные