Посикунчики

[зайка-всезнайка]

27

Пельменное тесто - 200 гр.
Фарш говяжий - 130 гр.
Лук репчатый - 50 гр.
Бульон говяжий - 100 гр.
Желатин.
Специи.
Зелень.

Пропорции указаны "на глаз". Очень похожи на чебуреки, эти посикунчики. Тесто делать заварное, то есть, в муку добавить соль и залить кипятком. Замесить плотное тесто. Хотя тесто можно любое чебуречное, к какому привыкли. Для начинки мы будем хитрить. Если вы когда нить готовили хинкали, то знаете, что в начинку нужно лить много воды, для сочности. Но слишком много ведь не нальёшь?! А вот нальешь!!! ))) Берём хороший мясной бульон, смешиваем его с желатином, переливаем в плоскую ёмкость, и в холодильник. Готовое мясное желе нарезаем на кубики. Лепим посикунчики любой формы, добавляем фарш, и мясное желе, защипываем, жарим во фритюре на среднем огне. Подавать с соусом (грибы, бекон, лук, сливки, говяжий бульон). Приятного аппетита!

Да! Делать посикунчики надо маленькими, на один-два укуса. Есть горячими! 

[stesha]

Посикунчики, хи-хи , хорошая идея бульон в виде желе, Зайка

[risvir54]

Сначала я прочитала:попискунчики представила,что они попискивают пр жарке...А тут вон оно чо,посикунчики
А идея интересная,бульон с желатинчиком! Спасибо!

[Сибирь]

Тоже сначала прочитала Попискунчики. Их едят, а они пищат 
Зайка, какая класная идея с бульоном с желатином 

[Drazena]

Может быть когда -нибудь решусь.Но пока не умею.  А за рецепт спасибо! 

[АкулинаГавриловна]

ПРикольно, бульончик с желе!!! Спасибо. Посикунчики , это, наверное, их кусаешь, а из них сок?

[зайка-всезнайка]

ПРикольно, бульончик с желе!!! Спасибо. Посикунчики , это, наверное, их кусаешь, а из них сок?

Ага !  Поэтому и надо делать их очень маленькие.

[зайка-всезнайка]

[Irino4ka]

зайка-всезнайка,  я такого ещё не видела!  Такой рецепт интересный  Спасибо! 

[кнопка]

Спасибо! Возьму на вооружение!

[Айка]

Спасибо. Интересный рецепт.

[Грымза]

Мне понравилась идея,хочу попробовать.Спасибо зайка