Скумбрия, запечённая с ломтиками картофеля

[Натуська]

11

На одну скумбрию берём:
3-4 картофелины
1 плавленный сырок
30-40 грамм твёрдого сыра
маленькую луковицу
зубчик чеснока
сок 1/3 части лимона
сметана 2-3 чайные ложки
масло растительное 1 столовая ложка
соль, перец, приправы по вкусу.

Из скумбрии вынимаем хребет и по возможности мелкие косточки. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем мариноваться минут на 30.
Сырок натереть на крупной тёрке, добавить в него мелко натёртый чеснок (или пропущенный через чеснокодавилку) и мелко нарезанный лук.
Картофель нарезаем дольками, забрасываем в кипящую подсоленную воду минут на 15.
Форму для запекания смазываем растительным маслом.Выкладываем половинку скумбрии, на неё приготовленную массу и закрываем второй половинкой. Сверху смазываем сметаной.
Рядом выкладываем наши дольки картофеля. Я их посыпала прованскими травами. И запекаем всё при 170 градусах 20 минут.
Достаём, посыпаем натёртым сыром и картофель и рыбу и отправляем в духовку ещё минут на 10.
Приятного аппетита!


Очень мне картофель, приготовленный таким образом, понравился. Имеет право быть как отдельно приготовленный гарнир 

[Планета Шелезяка]

Где моя большая ложка...вкуснота

[Натуська]

Где моя большая ложка...вкуснота

пожалуйста-пожалуйста, всё для тебя 

[Планета Шелезяка]

пожалуйста-пожалуйста, всё для тебя 

ну вот, другое дело

[irina_t72]

Натуська,
Я картофель в духовке запекаю на гарнир...только предварительно не отвариваю, закидываю в форму смазанную растительным маслом, соль-перец-прованские травы, перемешать и в духовке забыть на час....довольно вкусно получается

[Натуська]

Натуська,
Я картофель в духовке запекаю на гарнир...только предварительно не отвариваю, закидываю в форму смазанную растительным маслом, соль-перец-прованские травы, перемешать и в духовке забыть на час....довольно вкусно получается

я так в рукаве делала, а просто в форме почему-то нет 

[risvir54]

Завтра пойду за скумбрией! Внучок приехал на выходные,хочется побаловать! Скумбрию делали на костре,сбрызнутую лимончиком,ему понравилось,а уж под такой вкусной массе- Натусик,лови буську!

[эка]

Натуська, Я вот который раз смотрю на ваши кулинарные фото и думаю:мы не в одном магазине покупали  посуду ?

[Натуська]

Завтра пойду за скумбрией! Внучок приехал на выходные,хочется побаловать! Скумбрию делали на костре,сбрызнутую лимончиком,ему понравилось,а уж под такой вкусной массе- Натусик,лови буську!

Риммуськин 

[Натуська]

Натуська, Я вот который раз смотрю на ваши кулинарные фото и думаю:мы не в одном магазине покупали  посуду ?

такой посуды много. В luminarc эксклюзива вроде нет 

[эка]

На одну скумбрию берём:
3-4 картофелины
1 плавленный сырок
30-40 грамм твёрдого сыра
маленькую луковицу
зубчик чеснока
сок 1/3 части лимона
сметана 2-3 чайные ложки
масло растительное 1 столовая ложка
соль, перец, приправы по вкусу.

Из скумбрии вынимаем хребет и по возможности мелкие косточки. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем мариноваться минут на 30.
Сырок натереть на крупной тёрке, добавить в него мелко натёртый чеснок (или пропущенный через чеснокодавилку) и мелко нарезанный лук.
Картофель нарезаем дольками, забрасываем в кипящую подсоленную воду минут на 15.
Форму для запекания смазываем растительным маслом.Выкладываем половинку скумбрии, на неё приготовленную массу и закрываем второй половинкой. Сверху смазываем сметаной.
Рядом выкладываем наши дольки картофеля. Я их посыпала прованскими травами. И запекаем всё при 170 градусах 20 минут.
Достаём, посыпаем натёртым сыром и картофель и рыбу и отправляем в духовку ещё минут на 10.
Приятного аппетита!
(Изображение удалено из цитаты.)

Очень мне картофель, приготовленный таким образом, понравился. Имеет право быть как отдельно приготовленный гарнир 

Мням-мням! Вкусно!

[Пиковит]

Натуська, 
Супер-вкусняшка!

[Айка]

Соскучилась за рыбкой..надо приготовить 

[эка]

такой посуды много. В luminarc эксклюзива вроде нет 

Я чего смеюсь..Этот luminarc  щас  в каждом супермаркете,а когда то,когда тока появился лет наверное 10-15 назад был шибко модным и помню дорогим.Так к кому в гости не придёшь у всех одинаковая посуда с розовыми цветочками и голубыми ещё были.
У меня как у вас ,розовенький,и скока лет я пытаюсь от него избавиться никак не получается,прочный зараза,не бьётся.
Спрячу в дальний угол,нет всё равно вытянут и поставят,особенно любят большие тарелки под второе.

[Натуська]

Я чего смеюсь..Этот luminarc  щас  в каждом супермаркете,а когда то,когда тока появился лет наверное 10-15 назад был шибко модным и помню дорогим.Так к кому в гости не придёшь у всех одинаковая посуда с розовыми цветочками и голубыми ещё были.
У меня как у вас ,розовенький,и скока лет я пытаюсь от него избавиться никак не получается,прочный зараза,не бьётся.
Спрячу в дальний угол,нет всё равно вытянут и поставят,особенно любят большие тарелки под второе.

в моём окружении нет этих розовеньких))) а на форуме видела ))) у нас как-то больше народ покупал и покупает чёрно-белую посуду Даже голубеньких цветиков пару раз только в гостях встречала)))