В подсоленной воде с добавлением ваших любимых специй отварить куриные желудки.
Лук порезать тонкими полукольцами

Сваренные вкрутую яйца порезать соломкой.

Остуженные желудки порезать тоже соломкой.

В глубокую чашку сложить все порезанные продукты, добавить морковь и майонез. Хорошо перемешать. Дать салату настояться минут 20-30.

из интернета