Искала по интернету какой-нибудь интересный рецепт с мясным фаршем и случайно увидела рецепт этих мини кексов. С небольшим изменением и дополнением решила приготовить. Результат оказался просто супер! Кексы получились сочные, вкусные, ароматные и необычные. Угощайтесь!!!
Ингредиенты Для фарша • Фарш мясной (говяжий) — 500 г
• Перец душистый — 1/4 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1/2 шт
• Яйцо — 1 шт
• Соус томатный — 230 г
• Хлопья овсяные — 1/4 стак.
• Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ч. л.
Для начинки • Яйцо — 12 шт
• Соус (барбекю )
• Сыр твердый
Лук мелко режем и тушим на сковороде до мягкого состояния.
Болгарский перец мелко режем.
Смешиваем фарш, соевый соус, перец, болгарский перец, тушеный лук, яйцо, томатную пасту и овсяные хлопья.
Я использую соевый соус ТМ "Киккоман".
Форму для мини кексов смазываем маслом и выкладываем по 1-2 ст. л. фарша.
Большим пальцем делам в середине углубление.
В каждый кекс кладем по 1/2 ч. л. барбекю соуса
И разбиваем по 1 яйцу (Если яйца слишком большие, то используйте один желток). Ставим в предварительно нагретую до 175 С (375F) духовку на 30 минут.
Затем вынимаем, посыпаем сверху каждого кекса тертым сыром и ставим обратно в духовку еще примерно на 5 минут.
Подавать горячими с любым гарниром.
Приятного аппетита! Интернет
Мясные мини-кексы с яйцом (Прочитано 1339 раз)