Горячий бутерброд с зеленью и сыром

[Гость]

4

У бутербродов восхитительный аромат зелени, чеснока и сливочного масла. Хлеб снизу слегка подрумянивается, а в середине остаётся мягким и сочным. Сыр придаёт бутерброду приятную солоноватость.
Нужно отметить, что петрушка не только придаёт аромат, но и уменьшает специфический резкий запах чеснока, так что после такого бутерброда дыхание не будет испорчено.

СОСТАВ
2 булочки по 70г или 8 ломтиков батона,
50г сливочного масла,
15г петрушки,
1 большой зубчик чеснока (10г),
150~200г сыра или сулугуни или брынзы

Сливочное масло положить в мисочку и довести до комнатной температуры.
У петрушки оборвать листья, стебли не использовать.
Листья очень мелко нарубить ножом.

Чеснок продавить через пресс и смешать с петрушкой.
Смесь петрушки с чесноком ещё раз порубить ножом, чтобы они хорошо перемешались.

Смешать зелень с размягчённым маслом.

Булочки разрезать горизонтально пополам, батон нарезать на ломтики.

Равномерно намазать масляную смесь на хлеб, стараясь посильнее её вдавить в хлеб.

Сложить ломтики хлеба попарно, намазкой внутрь.

Уложить бутерброды на лист фольги и завернуть фольгу.
Заворачивать нужно для того, чтобы при нагревании масло расплавилось, а хлеб пропарился, но не начал зарумяниваться.

Духовку разогреть до t=220°C и положить в неё кулёк с бутербродами на 10 минут.
Пока бутерброды запекаются, сыр натереть на крупной тёрке.

Достать кулёк из духовки и развернуть фольгу.
Раскрыть бутерброды и уложить их смазанной стороной вверх.

Равномерно посыпать сыром.
[Положить бутерброды обратно в духовку. Если использовался обычный сыр, то запекать 3~5 минут до расплавления сыра. Если брынза или сулугуни, то запекать 8~10 минут до зарумянивания краёв хлеба.
Подавать бутерброды в горячем или тёплом виде.

Интернет

[violet eyes]

 
вкуснятинка 

[alena.makoed]

Сильно много возни, для простых бутеров, но сочетание продуктов по моему вкусу только без чеснока и масла, значит надо попробовать по простому, намазать и в горячую духовку минут на 10... Спасибо за идею

[Drazena]

Вкуснятина конечно,но разогревать духовку ради бутеров неохота, если только попутно с чем-то сделать.А за рецептик спасибо! 

[violet eyes]

Вкуснятина конечно,но разогревать духовку ради бутеров неохота, если только попутно с чем-то сделать.А за рецептик спасибо! 

Я сегодня планирую сладкие пирожки с яблоками в карамели замутить...можно и бутеры сварганить 

[Гость]

А я давно их делаю в микроволновке...
Насчет возни...
Но тут.... конечно.... можно и сразу все намазать...
Мне тоже сама идея понравилась.. Сочетание...
Но я чеснок не буду исключать...Мне он тут нравится...

[Гость]

Я сегодня планирую сладкие пирожки с яблоками в карамели замутить...можно и бутеры сварганить 

А мне надоели привычные...А эти вроде оригинальные...
Во всяком случае...Сочетание интересное...

[violet eyes]

А я давно их делаю в микроволновке...

вот такая же фигня 
горячие бутеры,это такой полёт фантазии 

[Гость]

Да...но как правило все было всегда примерно так...Колбаска...помидорка...сырок... 
Ну и по желанию...Перчик болгарский...огурчик соленый...лучок...

А какие вы обычно делаете ????
Делитесь секретами...

[glasha]

Да...но как правило все было всегда примерно так...Колбаска...помидорка...сырок... 
Ну и по желанию...Перчик болгарский...огурчик соленый...лучок...

А какие вы обычно делаете ????
Делитесь секретами...

А мы любим с зелёным луком!!! Отвариваю яйца, зелёный лук, тертый сыр , майонез!!! Тоже вкусно!!! Смешать все и вкусняшка!!!

[Гость]

glasha, 
А я такие не делала...Надо попробовать...
Спасибо...

[glasha]

glasha, 
А я такие не делала...Надо попробовать...
Спасибо...

Попробуй!!! Вкусняшка!!! И быстро делается ...

[Гость]

 
Обязательно...

[violet eyes]

А какие вы обычно делаете ????
Делитесь секретами...

попробуй с шпротиками 

[violet eyes]

Горячие бутерброды со шпротами
горячие бутерброды со шпротами

Универсальность такого блюда как горячие бутерброды со шпротами сложно переоценить. Ведь сгодится такая закуска и для дачи, и для ужина или даже завтрака, в качестве классических канапе за праздничным столом и, конечно же, в те дни, когда в холодильнике, как говорится, «шаром покати» и кроме банки шпрот и майонеза ни осталось ничего.
Бутерброды со шпротами и сыром

Сыр в бутербродах, это как масло в каше – много не бывает. Этот молочный продукт всегда украсит любое, даже самое обыденное блюдо, вроде бутербродов со шпротами.

Ингредиенты:

    шпроты – 1 банка;
    помидор – 1 шт.;
    сыр твердый – 100 г;
    майонез – по вкусу;
    соль, перец – по вкусу;
    хлеб.

Приготовление

Хлеб выкладываем на смазанный маслом противень, корку натираем срезом чеснока, и покрываем каждый кусочек тонким (или не очень) слоем майонеза. На майонезную подложку кладем кружочки помидор, пару-тройку шпрот и, конечно же, тертый твердый сыр. Ставим наши бутерброды в духовку и выпекаем при 180 градусах до расплавления сыра (5-7 минут). Готовые бутерброды приправляем и украшаем по вкусу.
Горячий бутерброд со шпротами в яичной заливке

Еще одна интерпретация классических бутербродов со шпротами. Приготовленная таким способом закуска отличается особой нежностью и воздушностью.

Ингредиенты:

    шпроты – 1 банка;
    яйца – 2 шт.;
    молоко – 1 ст.;
    сыр – 100 г;
    хлеб белый;
    специи – по вкусу.

Приготовление

С хлеба срезаем корки и выкладываем белый мякиш на противень для выпекания, не забыв смазать последний небольшим количеством масла. Каждый кусочек сдабриваем майонезом, а поверх выкладываем несколько рыбешек.

Яйца и молоко взбиваем до однородности со щепоткой специй, это могут быть обычные соль и перец, либо смесь приправ для рыбы. Яично-молочной смесью заливаем наши будущие горячие бутерброды, сверху щедро посыпаем тертым сыром. Горячие бутерброды со шпротами, запеченные в духовке, готовятся до золотистой корочки 10-15 минут и подаются присыпанными зеленью.
Бутерброды со шпротами в микроволновке

Возможно, сочетание яиц и шпрот покажется вам не совсем привычными в следующем рецепте, но обязательно попробуйте этот вариант закуски на завтрак.

Ингредиенты:

    шпроты – 1 банка;
    сыр плавленый – 200 г;
    яйца – 3 шт.;
    молоко – ½ ст;
    соль, перец – по вкусу;
    кресс-салат – 150 г;
    Бутерброды со шпротами в микроволновке
    зелень – для украшения;
    хлеб черный.

Приготовление

Яйца взбиваем с молоком и специями и жарим обыкновенный омлет, постоянно помешивая яичную смесь на сковороде. На кусок черного хлеба тонким слоем намазываем плавленый сыр, выкладываем листья кресс-салата, затем готовый омлет и несколько рыбинок. Ставим бутерброды в микроволновую печь до нагревания хлеба (20-30 секунд при максимальной мощности), после достаем и посыпаем специями и зеленью. Приятного аппетита!