Заливная рыба... Рецепты мой бабушки...Фирменный... (Прочитано 2829 раз)

User · « **Ответ #30 :** 23 Июля 2015, 20:12 »

А я пробую сразу,что здесь нравится.Сельдь вареную по рецепту Мишани и суп с перепелиными яйцами ИА. Сельдь-до рвоты противная, а суп очень понравился. Заливное очень хочу,но нет голов и шкурок: рыбу редко едим.Маруся права,что в Москву везут всякую хрень перемороженную.Осетра и семгу с форелью не могу-для нас дорого. Стесняюсь спросить, а судак очень костлявый? Случаем не как селедка? Возьму в закладки,знаю,что точно попробую.Спасибо.

Маруся · « **Ответ #31 :** 23 Июля 2015, 20:47 »

Цитата: User от 23 Июля 2015, 20:12

А я пробую сразу,что здесь нравится.Сельдь вареную по рецепту Мишани и суп с перепелиными яйцами ИА. Сельдь-до рвоты противная, а суп очень понравился. Заливное очень хочу,но нет голов и шкурок: рыбу редко едим.Маруся права,что в Москву везут всякую хрень перемороженную.Осетра и семгу с форелью не могу-для нас дорого. Стесняюсь спросить, а судак очень костлявый? Случаем не как селедка? Возьму в закладки,знаю,что точно попробую.Спасибо.

Кости есть...Я все вытаскиваю...

User · « **Ответ #32 :** 23 Июля 2015, 20:52 »

Марусь,из сырого тащить кости или из вареного?

Drazena · « **Ответ #33 :** 23 Июля 2015, 21:14 »

У меня никогда рыба заливная не получалась.Поэтому бросила давно попытки.А здесь все так понятно,по шажочку,что обязательно на годик внучки сделаю,тем более что рыбку буду солить,добра наберу. Марусечка,спасибо!

Маруся · « **Ответ #34 :** 23 Июля 2015, 21:59 »

Цитата: User от 23 Июля 2015, 20:52

Марусь,из сырого тащить кости или из вареного?

Котя, тащи из вареного..Из сырого не получится...

Маруся · « **Ответ #35 :** 23 Июля 2015, 22:00 »

Цитата: Drazena от 23 Июля 2015, 21:14

У меня никогда рыба заливная не получалась.Поэтому бросила давно попытки.А здесь все так понятно,по шажочку,что обязательно на годик внучки сделаю,тем более что рыбку буду солить,добра наберу. Марусечка,спасибо!

Обищаю, получится...Честно.....

otru · « **Ответ #36 :** 23 Июля 2015, 22:04 »

Цитата: User от 23 Июля 2015, 20:12

Маруся права,что в Москву везут всякую хрень перемороженную.

Смотря в каком магазине покупать...

otru · « **Ответ #37 :** 23 Июля 2015, 22:06 »

Цитата: разумова от 23 Июля 2015, 19:20

Идею "добра" использую и при разделе куриных грудок. После отделения мякоти остаётся грудинная кость - тоже в морозилку. А потом в зависимости от накопленного количества - либо бульон для лёгкого супчика, либо на нём варю гречку, либо пельмени... вариантов - море...

А я бульоны варю на петушках... оччень наваристые получаются...

Тома · « **Ответ #38 :** 23 Июля 2015, 22:08 »

Добро... мне понравилось!

Маруся · « **Ответ #39 :** 23 Июля 2015, 23:12 »

Цитата: User от 23 Июля 2015, 20:12

А я пробую сразу,что здесь нравится.Сельдь вареную по рецепту Мишани и суп с перепелиными яйцами ИА. Сельдь-до рвоты противная, а суп очень понравился. Заливное очень хочу,но нет голов и шкурок: рыбу редко едим.Маруся права,что в Москву везут всякую хрень перемороженную.Осетра и семгу с форелью не могу-для нас дорого. Стесняюсь спросить, а судак очень костлявый? Случаем не как селедка? Возьму в закладки,знаю,что точно попробую.Спасибо.

Судак люблю,вкусный он..Кости - нет, не особо..Вы руками все вытащите..

На вкус его люблю..

Маруся · « **Ответ #40 :** 24 Июля 2015, 00:56 »

Цитата: otru от 23 Июля 2015, 22:04

Смотря в каком магазине покупать...

И на рынках уже и в магазинах..Ужас, скока выкинула.....

Маруся · « **Ответ #41 :** 24 Июля 2015, 01:00 »

Цитата: Drazena от 23 Июля 2015, 21:14

У меня никогда рыба заливная не получалась.Поэтому бросила давно попытки.А здесь все так понятно,по шажочку,что обязательно на годик внучки сделаю,тем более что рыбку буду солить,добра наберу. Марусечка,спасибо!

Татьяна просила - пошагово..Вот и сделала..По-моему - все понятно..Получится...Вкуснота....

julya2505 · « **Ответ #42 :** 24 Июля 2015, 02:06 »

Марусенька, я тебя люблю! Мне очень нравится твое неинтернетовское изложение рецептов.
Сегодня (уже вчера) приготовила рыбу в маринаде (по рецепту бабушки) - на завтра

зайка-всезнайка · « **Ответ #43 :** 24 Июля 2015, 10:08 »

Цитата: Маруся от 24 Июля 2015, 00:56

И на рынках уже и в магазинах..Ужас, скока выкинула.....

У нас в Зеленограде почти круглый год на рынке свежие карпы, судаки, щуки, караси, толстолобики и прочая рыба. Думаю, что и в Москве тоже.

Маруся · « **Ответ #44 :** 24 Июля 2015, 11:13 »

Цитата: julya2505 от 24 Июля 2015, 02:06

Марусенька, я тебя люблю! Мне очень нравится твое неинтернетовское изложение рецептов.
Сегодня (уже вчера) приготовила рыбу в маринаде (по рецепту бабушки) - на завтра

Оно не может быть интернетовским, я ж пишу свои рецепты...И потом, я пишу так, как мне бы было понятно точно..Как Рыба под маринадом???

Заливная рыба... Рецепты мой бабушки...Фирменный...

Комментарии к новостям