Гарнир из риса с томатной пастой и сыром

[зайка-всезнайка]

10

Кому надоел обычный рис на гарнир, хочу предложить данный вариант. Получается совершенно новый вкус-томатная паста придает легкую кислинку и красивый цвет, а сыр-нежность и "тягучесть"!

1 стакан риса (я беру пропаренный)
1 литр воды
3 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. томатной пасты
50г твердого сыра
соль по вкусу (я добавляла 2/3 ч.л.)

Рис отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть рис на дуршлаг.
На сковороде растопить сливочное масло, добавить томатную пасту, перемешать.
Выложить в сковороду рис, хорошо перемешать до однородного цвета.
Выключить огонь. К рису добавить натертый на мелкой терке сыр и еще раз хорошо перемешать. Сыр плавится и начинает тянуться прямо на глазах.
Раскладываем по тарелочкам и приступаем к ужину или завтраку. Приятного аппетита!
(с)