Мускатный орех – добро или зло?

[Крохаминипут]

7

[attach=1]

Мускатный орех зачастую добавляют в десерты, кофе, ликеры, соленья и маринады, итальянцы предпочитают добавлять их в соусы, пасты. Это универсальная специя, ее сладковатый, теплый и пряный аромат подходит практически к любому блюду. Каковы же его свойства и чем же он полезен?

Свойства этой специи известны еще с древности, ему приписывали много целительно-лечебных, даже сверхъестественных свойств, например, замедлять время, общаться с растениями, обострять Видение. Его средневековые врачи выписывали как панацею при эпидемиях, не то, чтобы оно останавливало эпидемии, но что-то в этом есть.



Плоды мускатного ореха изобилуют микро- и макроэлементами, содержат витамины А, В1, С, обезболивающий и антисептический компонент эвгенол, 15% эфирных масел, состоящее на 80% из терпенов, терпинеол, гераниол, дипентен, пинен, много насыщенных и ненасыщенных жирных кислот.

В медицине самостоятельно его не принимают, хоть он и обладает значительным тонизирующим, стимулирующим и возбуждающим свойствами. Считается, что молотый орех укрепляет память, волосы и ногти (содержит много кремния), лечит некоторые сердечные заболевания и некоторые доброкачественные опухоли. Он укрепляет иммунитет, улучшает кровеносную систему и пищеварение (поэтому его рекомендуют добавлять в тяжелую жирную пищу для облегчения переваривания), помогает при простудных заболеваниях. Как и многие другие пряности, он улучшает обмен веществ, хотя это не значит, что с его помощью можно похудеть, скорее наоборот, он содержит в своем составе определенные химические соединения, вывести которых организму трудно, он будет попросту накапливать их в жировой ткани…

Эфирное масло используют при артритах и остеохондрозе, обладает согревающим, сосудорасширяющим свойством, облегчает мышечную боль, спазмы, а также снимает воспаление. Поэтому широко применяется в косметологии, в масках и мазях, имеет свойство улучшать кровообращение, омолаживать и разглаживать кожу.

Мускатный орех – природный наркотик, причем абсолютно легальный, а при больших дозах может наступить смерть. Поэтому с этой специей нужно быть предельно осторожным. Наркотические свойства обусловлены содержанием миристицина (12%), сафрол (3%), производные фенилпропана. Фенольные эфиры в его составе разрушающее действуют на печень. Мускатный орех не рекомендуется беременным женщинам, кормящим матерям, людям со слабой печенью, а также легковозбудимым людям.
 
Источник-интернет

[АнаБолик]

[attach=1]

Мускатный орех зачастую добавляют в десерты, кофе, ликеры, соленья и маринады, итальянцы предпочитают добавлять их в соусы, пасты. Это универсальная специя, ее сладковатый, теплый и пряный аромат подходит практически к любому блюду. Каковы же его свойства и чем же он полезен?

Свойства этой специи известны еще с древности, ему приписывали много целительно-лечебных, даже сверхъестественных свойств, например, замедлять время, общаться с растениями, обострять Видение. Его средневековые врачи выписывали как панацею при эпидемиях, не то, чтобы оно останавливало эпидемии, но что-то в этом есть.



Плоды мускатного ореха изобилуют микро- и макроэлементами, содержат витамины А, В1, С, обезболивающий и антисептический компонент эвгенол, 15% эфирных масел, состоящее на 80% из терпенов, терпинеол, гераниол, дипентен, пинен, много насыщенных и ненасыщенных жирных кислот.

В медицине самостоятельно его не принимают, хоть он и обладает значительным тонизирующим, стимулирующим и возбуждающим свойствами. Считается, что молотый орех укрепляет память, волосы и ногти (содержит много кремния), лечит некоторые сердечные заболевания и некоторые доброкачественные опухоли. Он укрепляет иммунитет, улучшает кровеносную систему и пищеварение (поэтому его рекомендуют добавлять в тяжелую жирную пищу для облегчения переваривания), помогает при простудных заболеваниях. Как и многие другие пряности, он улучшает обмен веществ, хотя это не значит, что с его помощью можно похудеть, скорее наоборот, он содержит в своем составе определенные химические соединения, вывести которых организму трудно, он будет попросту накапливать их в жировой ткани…

Эфирное масло используют при артритах и остеохондрозе, обладает согревающим, сосудорасширяющим свойством, облегчает мышечную боль, спазмы, а также снимает воспаление. Поэтому широко применяется в косметологии, в масках и мазях, имеет свойство улучшать кровообращение, омолаживать и разглаживать кожу.

Мускатный орех – природный наркотик, причем абсолютно легальный, а при больших дозах может наступить смерть. Поэтому с этой специей нужно быть предельно осторожным. Наркотические свойства обусловлены содержанием миристицина (12%), сафрол (3%), производные фенилпропана. Фенольные эфиры в его составе разрушающее действуют на печень. Мускатный орех не рекомендуется беременным женщинам, кормящим матерям, людям со слабой печенью, а также легковозбудимым людям.
 
Источник-интернет

мускатный орех действительно сильнейший яд! Два ореха,или вытяжка из него внутрь и все- пациент скорее мертв, чем жив!
А вообще полностью согласна со статьей- в умеренных количествах это и стимулятор, и лекарство и приправа!
Спасибо за статью,Крохаминипут, 

[Верба]

Фигасе  столько нового узнала 

[Пиковит]

Спасибо за информацию А, вообще-то, о многом можно сказать "в малой дозе - лекарство, в большой дозе - яд".

[АнаБолик]

Спасибо за информацию А, вообще-то, о многом можно сказать "в малой дозе - лекарство, в большой дозе - яд".

особенно о всякого рода вкусняшках!
Здравствуйте,Пиковит, 

[Lenanika]

 

[Крыся]

 А я в паштет всегда добовляю эту приправу.