Гренки — это поджаренные ломтики хлеба. Готовят гренки как из чёрствого, так и из свежего хлеба.
Условно гренки разделяют на сладкие и солёные. Солёные гренки, например, гренки-сухарики или крутоны, готовят из любого вида хлеба. Их часто используют не только как закуску, но и как дополнительный ингредиент к супам, салатам и бульонам. Чтобы придать солёным гренкам приятный аромат, в масло для жарки можно добавить специи и пропущенный через чесночницу чеснок.
Сладкие гренки готовятся из пшеничного хлеба, который предварительно вымачивается в молоке или смазывается яйцом. Для таких гренок лучше использовать чёрствый или подсушенный в тостере хлеб, чтобы он не слишком сильно размокал в молоке. Перед жаркой кусочки хлеба посыпаются сахаром или сахарной пудрой. Чаще всего сладкие гренки подают к различным напиткам, например, к кофе или чаю.
Предлагаем приготовить второй вариант таких простых и таких вкусных гренок, вместе с нами! (Но в нашем случае гренки будут солёные, т.к. мы их посолим и будем использовать зелень).
Продукты:
Белый хлеб;
Яйцо - 3 шт;
Молоко - 250 мл;
Зелень;
Соль.
Очищаем хлеб от корки.
Нарезаем хлеб длинными ломтиками.
Готовим то в чем будем обжаривать гренки: смешиваем яйца, молоко, зелень. Не забываем посолить по вкусу.
Тщательно взбиваем.
Далее все просто - обмакиваем ломтики хлеба и выкладываем на горячую сковородку.
Обжариваем с одной стороны…
Обжариваем с другой стороны
(огонь должен быть не слишком большим чтобы гренка успевала прожарться изнутри до того как окончательно подгорит снаружи).
Готово! Приятного аппетита!
Гренки из белого хлеба в яйце (Прочитано 534 раз)