Я не очень люблю печь торты...а вот кушать их люблю))) и не только я одна... Поэтому частенько использую готовые коржи-полуфабрикаты. И начинается самое интересное-придумать вкусный крем... Мне очень нравится сметанно-йогуртовый. Он очень простой-всего 3 ингредиента. Быстро готовится (время приготовления 15 минут, остальное-нахождение в холодильнике), его не надо варить или очень долго сбивать. И, к тому же, благодаря одному волшебному компоненту-желатину, я никогда не переживаю, хорошо ли будет сбиваться сметана))) даже если что-то пойдёт не так-желатин всё исправит... Поэтому крем этот у меня проходит под кодовым словом "всегда удачный"))) А ещё его достоинство-он не приторно-сладкий, а с лёгким кисленьким вкусом, который дарит йогурт...
Продукты:
сметана-250 гр.;
йогурт-2 шт.;
сахар-1 стакан;
желатин-1 пакетик;
коржи бисквитные-1 упаковка.
Всё, что нам необходимо.
Заливаем в желатин 50 гр. холодной воды.
Выкладываем сметану.
Добавляем сахар.
И включаем миксер.
Взбиваем сметану до увеличения в объёме вдвое.
Добавляем йогурт и продолжаем взбивать крем.
Вливаем желатин, размешиваем крем и отправляем его в холодильник на полчаса.
Достаём готовый крем.
Выкладываем на блюдо первый корж.
Смазываем его кремом.
То же самое проделываем с остальными двумя коржами. Вот такой тортик получается. Отправляем его в холодильник на ночь.
Тортик с вкусным сметанно-йогуртовым кремом готов. Приятного аппетита!
Нежный сметанно-йогуртовый крем и тортик с ним... (Прочитано 13068 раз)