У многих людей сложилось представление, будто шашлык - какое-то особое блюдо народов Кавказа, свойственное только им. Это совершенно неверно. Точно такой же шашлык можно встретить у многих народов мира.
Кстати, само слово "шашлык" вовсе не кавказского происхождения и в русском языке оказалось случайно. Оно является искажением крымско-татарского слова "шиш" - "вертел", "шишлык" - "что-то на вертеле".
Шашлык был известен в России и до XVIII века, но назывался "верченое" - мясо, переворачиваемое на вертеле.
А сегодня предлагаю вашему вниманию шашлык, который можно приготовить дома, в квартире, по-этому и звется он. "по-городскому"!
Продукты:
Куриные грудки - 2 кг.;
Лимон - (половинка);
Майонез - 200 гр.;
Специи - (по вкусу).
Собираем все необходимые продукты.
Курицу нарезаем небольшими кусочками
Добавляем к ней майонез лимон и специи.
Тщательно перемешиваем и оставляем в покое часа на 2-3
Через эти самые 2-3 часа достаем и устанавливаем электромангал. Мне в руки попала одна из первых его модификаций 1979 года выпуска.
Нанизываем шашлычки на шампуры.
И устанавливаем их все это уже в разогретый мангал.
Закрываем внешний кожух и поглядываем чтобы не сгорели
Через минут 15 шашлык готов!
Выкладываем на тарелку и подаём к столу! И не важно какое время года на дворе, если дома имеется такая простая штука, как электромангал, шашлык всегда может быть у вас на столе. Приятного аппетита!
Шашлык из курицы по-городскому (Прочитано 427 раз)