Автор этого рецепта - Marianna! Спасибо ей огромное!
Захотелось красоты и вкуснятины на столе! Обожаю я курицу и грибы, так бы и ела, ела и ела их, в различных комбинациях))) а ещё сыр люблю) от мягкого, до твёрдого) Поэтому в холодильнике это всегда имеется! Где-то подглядела как такие корзинки сделать, сделала - получилось) Начинка может быть совершенно любой, главное, чтобы с сыром сочеталась! Корзинки могут быть как маленькими, так и большими) Я делала средние (на стакане), порционно каждому. На праздник, если много гостей, можно приготовить корзинки на рюмке, например, тогда их много получится) Даже если положить горячую начинку, корзины не распадутся.
для корзинок:
сыр (твердых сортов) - 200 гр..
для начинки:
куриное мясо - 200 гр.;
грибы шампиньоны - 250 гр.;
помидор - 1 большой;
майонез - 3 столовых ложки;
лук - 1 луковица;
соль;
перец.
Берем всё необходимое и СЫР (твердых сортов)!!! его нет на фото, потому что закинула в морозилку на 5 минут, чтоб тёрся легче, и забыла на общую поставить)
Сначала делаем корзинки. Трем сыр и выкладываем кружком на пекарскую бумагу, отправляем в разогрету духовку на 2 минуты, пока не расплавится.
Вынимаем из духовки, аккуратно снимаем блинчик сыра, помогая ножом, переворачиваем на стакан, и придаем форму нашим корзинкам. Проделать тоже самое с оставшимся сыром ( у меня 5 корзинок получилось). Отправляем заготовки в холодильник, пока будем делать начинку.
Куриное мясо сварить, разобрать на кусочки.
Грибы нарезать и
обжарить на сковородке.
Затем нарезать лук.
И к обжаренным грибам добавить нарезанную курицу с луком.
Всё вместе обжарить до золота)
Порезать мелко помидоры.
Добавить к курице и грибам помидоры и майонез.
Всё перемешать, достать из холодильника наши корзинки.
Наполнить каждую начинкой)
Готово!
Салат в сырных корзинках с курицей и грибами (Прочитано 573 раз)