Торт "Шоколадка"

[Irino4ka]

0

Кто не любит домашние тортики? Домашние тортики любят все, ну или почти все. Даже кто на диете обычно соблазняется на малюююююхонький кусочек домашней выпечки. Только у хозяек это отнимает немножечко времени, но все же иногда нужно радовать своих родных и близких.

Если вы хотите, чтобы ваша шоколадная глазурь была не совсем жидкой, то молоко заменяем на сметану - так проще промазывать корж, глазурь не стекает)))

Для теста:
6 яиц;
1 стакан сахара;
1,5 стакана муки
2 столовые ложки какао;
1 чайная ложка соды - погашенной;
2 грамма ванилина.

Для крема:
200 грамм сливочного масла;
1 банка сгущенки;
2 столовые ложки какао;
1 стакан ядер грецких орехов.

Для глазури:
100 грамм сливочного масла;
3 столовые ложки сахара;
3 столовые ложки какао;
3 столовые ложки молока.



Берем все необходимое.


Взбиваем яйца с сахаром до образования пены.


Добавляем муку, какао, соду, ванилин и тщательно перемешиваем до однородной массы.


Делим получившееся тесто на 2 части. Печем коржи в хорошо разогретой до 160 градусов духовке 30-40 минут.


Пока коржи выпекаются подготавливаем крем и глазурь. Сгущенка у меня была обычноя, поэтому я ее предварительно сварила. Масло комнотной температуры взбиваем, вводя в него постепенно сгущенку, какао и измельченные орехи.

Мои домашние не любители орехов, поэтому в моем креме вы их не найдете))).


Для приготовления глазури смешиваем все ингредиенты и варим на небольшом огне 8-10 минут.


Когда наши коржи готовы, то вынимаем из одного всю сердцевину, оставив только дно и края. А от второго оставляем только шляпку.


Мякоть измельчаем и перемешиваем с кремом. Полученной массой наполняем корж.


Закрываем коржом-шляпкой, заливаем глазурью. Оставляем в холодильнике на 6-8 часов.


Приятного аппетита!!!