Воспоминание о лете

[Ануфриева]

12

     Очень люблю шарлотку, особенно с антоновскими яблоками. Но они, увы, закончились. Сегодня проэкспериментировала: вместо яблок добавила вишню без косточек. Результат порадовал. Смотрится красиво, и кислинка от вишни очень кстати.
     Попробуйте. Приятного аппетита!
     

[Крохаминипут]

Ануфриева 
А замороженная вишня пойдет?
А какой толщины был слой вишен?

[Ануфриева]

Ануфриева 
А замороженная вишня пойдет?
А какой толщины был слой вишен?

Привет, Кроха! У меня и была замороженная вишня. Только её надо предварительно разморозить в дуршлаге, чтобы сок стёк, и ещё слегка отжать, а то тесто мокрое получится. Я и яблоки, и вишню слоями не укладываю. Я замешиваю в тесто.

[Крохаминипут]

Я обычно слой яблок  на дно ,а на него уже тесто.
Но попробую сделать как ты -замешать в тесто.

[Ануфриева]

Я обычно слой яблок обычно на дно ,а на него уже тесто.
Но попробую сделать как ты -замешать в тесто.

     Я не люблю укладывать начинку на дно - мокрый низ и держать не удобно. А так распределяется всё равномерно по всей площади.

[Пиковит]

Класс! А я и клубнику, и дольки мандарина, грушу... все в шарлотке пробовала. А вот сколько бы яблоки вниз не укладывала, всегда "всплывают".

[Ануфриева]

Класс! А я и клубнику, и дольки мандарина, грушу... все в шарлотке пробовала. А вот сколько бы яблоки вниз не укладывала, всегда "всплывают".

     Я делала с персиками - не понравилось, не выразительно. Всё-таки в такое сладкое тесто просится что-то кисленькое. Да, я ещё добавляю цедру одного лимона (мелко потёртую), очень приятный вкус даёт.

[glasha]

Моему тоже нравиться с мандаринками!!!больше чем с яблоками!!!

[Добробабушка]

и я замешиваю в тесто ..и с разными обязательно кисловатыми ягодами и фруктами ..даже ассорти делала ...

[alena.makoed]

А мандаринок сколько штук , если тесто из стакана муки? Разделить на дольки и их целиком класть???

[Айка]

Я пекла с яблоками, с грушами, а вот с вишней ни разу, нужно попробовать. Спасибо

[Натуська]

А мандаринок сколько штук , если тесто из стакана муки? Разделить на дольки и их целиком класть???

я так понимаю дольками. Только вот вопрос - очищать ли от шкурок?

[Ларисаааааааааа]

я так понимаю дольками. Только вот вопрос - очищать ли от шкурок?

В шкурках самые главные витаминки, т.ч. лучше не очищать)) 

[Ануфриева]

В шкурках самые главные витаминки, т.ч. лучше не очищать)) 

     Витаминки-то, наверное, в свежих, а в печеных уже ничего не останется.

[Натуська]

В шкурках самые главные витаминки, т.ч. лучше не очищать)) 

эти витаминуи надо в сыром виде активно жУвать