Огурцы со спаржей

[ис]

1

Огурцы со спаржей



Понадобится
На 1 трёхлитровую банку
2 кг огурцов,
100 г спаржи,
1 морковь,
3 зубчика чеснока,
4 листа черной смородины,
6 горошин черного перца,
3 ст. ложки 9% уксуса,
1 ст. ложка сахара,
3 ст. ложки соли.

Приготовление
Морковь и огурцы нарезать кружками. В банку выложить морковь, чеснок, листья смородины, перец. Затем – огурцы и спаржу, добавить соль, сахар, уксус.
Банки залить кипятком, закатать, перевернуть до остывания.

Источник: ссылка

[Сонька]

У нас пучечек спаржи 1500 р. стоит...

[собака-кусака]

Маринованная спаржа на любителя, впрочем, как и в любом другом виде. А почему её неочищенной от кожуры маринуют?

[Агатах]

Маринованная спаржа на любителя, впрочем, как и в любом другом виде. А почему её неочищенной от кожуры маринуют?

Я жаренную люблю.

[собака-кусака]

Я жаренную люблю.

Ну всяко же предварительно ошпарить и почистить? Впрочем, ранняя, тощенькая совсем, возможно, и так прокатит. Но на фото уже матёрая такая.