Тефтели под сметанным соусом

[КуБиК _ РуБиК]

12

Тефтели под сметанным соусом



Ингредиенты:

Куриное филе — 600 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 стак.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1–2 зубчиков
Мука пшеничная высшего сорта — 1 ст. л.
Вода — 2 стак.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — 2–3 ст. л.
Рис круглый — 2–3 ст. л.

Приготовление:

1. Овощи очистите и промойте под водой.
2. Приготовьте фарш для тефтелей. Для этого куриное филе вымойте, обсушите и порежьте кусочками. Сложите его в измельчитель, добавьте соли, перца, чеснока, превратите все в фарш.
3. К куриному фаршу добавьте промытый рис и сырое яйцо. Тщательно перемешивайте фарш до образования однородного вязкого комка.
4. Влажными руками слепите тефтели, выложите их в смазанный противень.
5. Для приготовления соуса нужно подготовить овощи. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи на растительном масле с солью до мягкости.
6. Влейте воду, смешанную с мукой, добавьте сметану. Перемешайте и прогрейте соус.
7. Залейте тефтели соусом с овощами. Отправьте их в духовку на 35 минут, температура духовки должна быть примерно 180ºC.

Из сети

[ди7]

вкусно!!! 

[Иванова Светлана]

Я только что сделала тефтельки 

[Роза4]

Часто готовлю, но без чеснока. Как-то курица, сметана и чеснок, в моем представлении, не очень вяжутся. Хотя, на любителя.

[Лео]

 

[ЛенкаБелка]

Ох, люблю я тефтельки 

[Rubi]

Супер. Вот это я сегодня и приготовлю. 

[Галина586]

Спасибо! Я готовлю такие тефтели,  но не из фарша,а из мелко нарезанной грудки, потом в мультиварку, можно сметанки добавить,или тушить с водичкой, и подавать с соусом бешамель.

[разумова]

Часто готовлю, но без чеснока. Как-то курица, сметана и чеснок, в моем представлении, не очень вяжутся. Хотя, на любителя.

а я намедни по рецепту Sny приготовила  Гедлибже (курица в сметане по-кабардински). Там в соусе лук и чеснок...Это нереально вкусно!!!   причём в холодном виде мне ещё больше понра...единственно, приправа у меня была не та, что в рецепте, а готовая - абхазская для курицы....и соус в холоде зажелировался...мммм...

[elena5]

  Спасибо!