Баклажаны ...рулят!

[germania]

25

Баклажаны ...рулят!
Спасибо Верочке   ссылка с ее прекрасным рецептом для баклажан...думала,  что повторю его...но   баклажаны  у меня   - крупные  и решила немного упростить готовку  ...сложила  их  слоями и получился   торт овощной   вкусно!!!










Но не могут  узбеки  без мяса  и тем более плова..

[ange]

Обожаю баклажаны! Вкусссноооо! Германия!  за рецепт!

[Верба]

Гермичка   от одного вида можно захлебнуться слюной  да уж, узбекская кухня это что-то !!!!!!! 

[Левоправый]

А можно узнать что за овощи в казане с пловом

[Татьяна]

А можно узнать что за овощи в казане с пловом

Лук, морковь, чеснок))) Германичка-вкусно!!! 

[Левоправый]

Лук, морковь, чеснок))) Германичка-вкусно!!! 

Там что то белое нарезаное соломкой никак не пойму что это

[Татьяна]

Там что то белое нарезаное соломкой никак не пойму что это

Где там белое??  Если в тарелке-с фиолетовым-то лук! Если в котле-то морковь!

[germania]

Там что то белое нарезаное соломкой никак не пойму что это

Это - желтая морковь....она  менее плотная  чем обыкновенная  и придает определенный  вкус  и шарм  плову....режется  крупнее, так  как быстрее  варится...а по вкусу  - шелковистая   и нежная...

[Левоправый]

Ну не белое в желтоватое типа картошки фри

[germania]

Обожаю баклажаны! Вкусссноооо! Германия!  за рецепт!

Хорошо,  что баклажаны  " вошли  во вкус"  , а то все были  "никакие....

[germania]

Гермичка   от одного вида можно захлебнуться слюной  да уж, узбекская кухня это что-то !!!!!!! 

Баклажаны пропитались в холодильнике и просто тают.....а от плова только казан - остался  с крышкой.....

[germania]

Лук, морковь, чеснок))) Германичка-вкусно!!! 

Танюша...ты понимаешь!!!!

[germania]

Ну не белое в желтоватое типа картошки фри

Иногда плов делается "чисто" на желтой  моркови" и получается  диетическим ..нежным  и шелковистым, морковь очень сильно  впитывает  в себя  жиры, так  как  пористая   и мягкая...
иногда  смесь   - как  в моем случае...сначала  кладется  морковь для обжарки  и потом  добавляется  желтая....

[Левоправый]

Иногда плов делается "чисто" на желтой  моркови" и получается  диетическим ..нежным  и шелковистым, морковь очень сильно  впитывает  в себя  жиры, так  как  пористая   и мягкая...
иногда  смесь   - как  в моем случае...сначала  кладется  морковь для обжарки  и потом  добавляется  желтая....

Все теперь понял , спасибо жёлтую морковь никогда не видел , поэтому было не понятно что за состав   

[germania]

Все теперь понял , спасибо жёлтую морковь никогда не видел , поэтому было не понятно что за состав   

она в сыром виде  практически  ...никакая...а в готовке   супер!