Тесто для пиццы по рецепту Джейми Оливера - идеальное тесто для пиццы!

[Ольга07]

22

Это самое вкусное тесто для пиццы, которое я когда-либо пробовала. Готовится оно на раз-два, очень быстро, получается эластичным, а работать с таким тестом одно удовольствие!
Пицца из такого теста получается очень тоненькой и вкусной, именно такой, какой ее обожают во всем мире!

Ингредиенты на 2 пиццы, диаметром 30 см:
Мука- 3,5 стак. (стакан емк.250 мл)
Теплая вода – 1,25 стак.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Сухие дрожжи – 1 ст.л.
Сахар – 0,5 ст.л.
Морская соль – 0,5 ст. л.

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео

(кликните для показа/скрытия)

!

Шаги приготовления:
1.   Просеиваем муку и добавляем в нее соль.
2.   Разводим в теплой воде дрожжи, сахар и добавляем оливковое масло.
3.   Замешиваем тесто, добавляя в муку разведенные дрожжи.
4.   Оставляем тесто на 60 мин. в теплом месте.
Попробуйте! Уверена, что Вы останетесь довольны!

[МарфаВасильнаЯ]

Ольга07, спасибо, в закладки

[Selin]

Так и делаю. Еще сейчас стала к муке манку добавлять. Очень влияет на качество любой выпечки.

[куршская коса]

Тоже иак делаю, но масло раст. Не всегда оливковое

[Алллла]

Тоже иак делаю, но масло раст. Не всегда оливковое

А соль принципиально должна быть морская?

[куршская коса]

А соль принципиально должна быть морская?

да нет,я обычной пользуюсь

[Роза4]

Универсальное тесто, не только для пиццы ( если не учитывать намеки на итальянистось: соль морская, масло оливковое ), но я про манку. Сколько её добавлять, а главное, что это даёт?

[Алана]

Тоже иак делаю, но масло раст. Не всегда оливковое

куршская коса, а корж отдельно выпекаете или уже с начинкой？А режим выпекания какой？

[Роза4]

 

[куршская коса]

куршская коса, а корж отдельно выпекаете или уже с начинкой？А режим выпекания какой？

Сразу начинку кладу, минут 15 при температуре , около 200,от  духовки зависит

[Selin]

Универсальное тесто, не только для пиццы ( если не учитывать намеки на итальянистось: соль морская, масло оливковое ), но я про манку. Сколько её добавлять, а главное, что это даёт?

тут просто на руке. 1/4 оптимально. Попробуйте, понравится 

[Алана]

Сразу начинку кладу, минут 15 при температуре , около 200,от  духовки зависит

Спасибо, попробую, у меня другой рецепт, хочется чего-нибудь новенького, но проверенного 

[Роза4]

Алана,  на фото моя, домашняя пицца. На раскатанный круг, смазанный смесью майонеза с томатной пастой, выкладываете по кругу томаты, перцы и все, что ещё посчитаете нужным, колбаса, маринованные огурчики, сверху тертый сыр и ещё по верху чуть-чуть майонезно-томатной смеси. Всю "конструкцию" в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекать до готовности, минут 15-20. Рецепт отработан до автоматизма и ни разу не подвёл. Selin, спасибо  Теперь уже точно попробую.

[куршская коса]

Я на пиццу больше трех ингредиентов не крошу... Сыр обязательно, остальное по желанию.

[ирусичка15]

спасибо, попробую