Очень ленивые пельмени

[ФиФа]

17

Очень ленивые пельмени


Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки

Ингредиенты:

-3 стакана муки,
-1 яйцо,
-2/3 стакана воды,
-1/2 чайной ложки соли.
-мясо,
-лук,
-соль,
-перец.

Приготовление:

Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).

В это время делаем фарш: мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

Все остальное по вкусу и консистенции.

30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".

А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…

Я положила порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залила сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.

Накрыла крышкой и тушила на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.

Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Из инета

[Агатах]

Кстати, очень даже ничего! Даже если в сковородку налить просто водички. 

[Лиса]

ФиФа,  Спасибо,напомнили.

[Мона]

очень вкусно, у меня подруга кабардинка  готовит тесто  с зеленью так.(лук зеленый,петрушка,порубить мелко)
 мясо тушит отдельно , в той же  сковороде-сотейнике эти рулетики,заливает сливками...

[Юлич]

Классно и необычно! Спасибо, попробую приготовить)

[veta76]

Нам мама в детстве такие делала  ...вкусно.

[elena5]

Ленивые и очень вкусные.

[Иванова Светлана]

Фифа , спасибо вам 

[ФиФа]

Фифа , спасибо вам 

[larsen]

Урал и Сибирь в обмороке Как я была в шоке от ленивых голубцов, переехав в Питер    Но верю,  что очень вкусно

[Лавруша]

Делала такие, когда дочка маленькая была. Спасибо, что напомнили

[ис]

Похоже на штрудели!