Диетолог развеял миф о вреде ужина после шести вечера
Специалисты напоминают, что набор веса зависит не от конкретного часа приема пищи, а от общего рациона, уровня активности, сна и образа жизни
Многие до сих пор уверены, что всё съеденное после 18.00 автоматически превращается в лишний жир. Из-за этого люди пропускают ужин, терпят голод вечером и считают любое ночное перекусывание серьезной ошибкой. Однако научных оснований у такого правила нет, считает диетолог-нутрициолог Роман Пристанский, сообщает "Радио 1".
Организм ночью не "выключается"
По словам специалиста, человеческое тело продолжает активно работать круглые сутки, независимо от времени на часах.
"Наше тело продолжает функционировать, сердце бьется, нервные импульсы проходят, мозг активен. Есть понятие "базальный обмен" — это сколько калорий тело тратит в течение всего дня. Метаболизм не останавливается ни на секунду", — объяснил эксперт.
Это означает, что ночью организм по-прежнему расходует энергию. Во время сна тело не бездействует, а переключается на внутренние процессы: восстановление клеток, синтез гормонов, регенерацию тканей, работу иммунной системы, поддержание жизненно важных функций. Для всего этого также необходимы питательные вещества и калории.
Чем опасен отказ от ужина
Эксперт отметил, что запрет есть после шести стал популярным скорее как бытовой совет, чем как медицинская норма. Если человек ужинает рано, а затем ложится спать поздно, перерыв между приемами пищи действительно становится слишком длинным.
По словам специалиста, слишком большие интервалы без еды могут привести к резким скачкам уровня сахара в крови, вечернему перееданию, утренней слабости, срывам на следующий день, потере мышечной массы. Особенно это касается людей с активным графиком, спортом или высоким уровнем стресса.
Каким должен быть ужин
Диетолог подчеркнул, что проблема не во времени ужина, а в его составе и объеме. Тяжелая жирная пища поздно вечером действительно может вызвать дискомфорт, но сбалансированный прием пищи вреда не нанесет. Лучше выбирать продукты с белком, овощами и умеренным количеством сложных углеводов.
ссылка
Диетолог развеял миф о вреде ужина после шести вечера (Прочитано 639 раз)