Лепёшки с сыром на кефиреИнгредиенты
Мука 260 г
Кефир жирный 3,2% -200 мл
Соль 1/2ч.л.
Разрыхлитель 5 г
Сыр сулугуни - 250 г
Сыр брынза - 150 г
Сливочное масло - смазать готовые лепёшки
Приготовление
Смешать муку, соль, разрыхлитель.
В полученную смесь влить кефир комнатной температуры, замесить упругое тесто.
Разделить тесто на части, раскатать в лепешки. Натереть два вида сыра, разложить по лепешкам. В натёртый сыр можно добавить мелко нарезанную зелень.
Собрать лепешки в мешочки, опять раскатать, жарить на сухой сковороде по 5-6 минут с каждой стороны на слабом огне. Либо отправить в духовку, запекать до готовности.
Вот она так надувается)) долго не жарим, сыр должен расплавиться но не вытекать.
В конце каждую лепешку смазать хорошенько сливочным маслом -
так будет вкуснее и сочнее.
Приятного аппетита!
Лепёшки с сыром на кефире (Прочитано 720 раз)