Блины пряные, острые, пикантные — один рецепт для каждого вкуса

[irinka5]

9

Блины с добавками: готовим пряное, пикантное или острое тесто

26 фев 2025 в 11:15
Автор: Екатерина Метелева


Некоторые хозяйки, особенно те, у кого большие семьи, нередко сталкиваются с тем, что каждый родственник любит какой-то определенный вид блинов. Как же быть? Заводить мисочки с разным тестом по количеству родственников? Вовсе нет. Есть куда более простой выход — завести одно тесто, разделить его на несколько порций и каждую дополнить различными добавками. Так же можно поступить, если вы планируете готовить блины с различными начинками.

Итак, заводим классическое тесто из воды, яиц, муки и масла, добавляем щепотку соли — она не окажет серьезного влияния на вкус, но ее, как известно, добавляют даже в сладкую кашу. А затем готовим различные добавки, которые положим в разные порции теста:

    - молотая корица — подойдет для сладких блинчиков или тех, что позже пойдут на блинчатые пирожки с творогом или яблоками;
    - измельченный свежий укроп или базилик — для несладких блинчиков с творогом или капустой или просто соленых блинчиков;
    - сушеный молотый имбирь — такие блинчики можно приготовить сладкими, а также не добавлять в тесто сахар, но добавить при подаче на стол топинг из меда с измельченным лимоном;
    - кайенский перец — его можно добавить и в сладкие, и в соленые блины; сладкие в этом случае можно подать с медом, а соленые — с начинкой из курицы.

ссылка

[irinka5]

соблазнила предоставленная картинка - такие красивые блинчики, смотрятся просто  как карамельные)))  ...не смогла пройти мимо..

[Панимоника]

Согласна! Блинчики прям супер! Я жду выходных напечь блинов. Из-за работы мужа не удобно на ужин их делать.

[Zvezda]

Как это из воды!???
Я не умею из воды, молока да.

[Таша82]

Я вчера пекла "луковые" блинчики, вкусно

[мама Жени]

Таша82, заинтересовали, расскажите что это за луковые блинчики?

[Таша82]

Таша82, заинтересовали, расскажите что это за луковые блинчики?

Обычный свой рецепт можно + луковица, перебитая в блендере. Все смешать и выпекать

[irinka5]

Обычный свой рецепт можно + луковица, перебитая в блендере. Все смешать и выпекать

ой...надо попробовать))) спасибо
Наталья 

[мама Жени]

Таша82, мне понравилась идея с луком  Будем экспериментировать!