Клюквенно-апельсиновое печенье

[Натуська]

1

Интернет-рецепт

Аромат на всю комнату, ещё и вкусно очень! Клюквенно-апельсиновое печенье 🍊

Мука — 375 г
Сахар — 150 г
Холодное сливочное масло — 225 г
Желток — 1 шт.
Сушеная клюква — 75 г
Холодная вода — по необходимости
Цедра 1 апельсина
Соль — щепотка

Процесс:

✔️ Пробиваем до состояния крошки муку, сахар и нарезанное кубиками сливочное масло.

✔️ Клюкву перебиваем в блендере с 2 ст.л. сахара.

✔️ Соединяем муку, клюкву и цедру апельсина. Добавляем желток и замешиваем тесто. Если нужно, добавляем немного воды, чтобы кусочки теста собрались воедино.

✔️ Делим тесто на две части, из каждой формируем плотную колбаску и заворачиваем в пищевую пленку.

✔️ Кладем в морозилку на 20 минут, а потом нарезаем кружочки.

✔️ Выпекаем 12-15 минут при температуре 180 градусов.

P.S. Если любите печенье послаще, то добавляйте весь сахар. А если нет, можно добавить и на 50 г сахара меньше.