Интернет-рецептСалат "Киевский" был впервые представлен в ресторане «Киев» в начале XX века. Его автором стал шеф-повар Иван Марьянович, стремившийся создать кулинарное произведение.
Вскоре блюдо завоевало популярность и распространилось по всей России. Сегодня салат «Киевский» считается классикой русской кухни и нередко украшает праздничные столы. У него существует множество вариаций, а каждый шеф-повар вправе вносить свои изменения в состав ингредиентов по собственному усмотрению.
Ингредиенты:
*Ветчина — 150 гр
*картофель — 2 шт;
*морковь — 1 шт;
*болгарский перец — 1 шт;
*консервированный горошек — 1 банка;
*зеленый лук — 1 пучок;
*сметана — 2 ст. ложки;
*русская горчица — 0, 5 ч. ложки;
*дижонская горчица — 1 ч. ложка;
*соль — по вкусу.
Картофель отварите, остудите, почистите от кожуры. Перец, морковь, картофель и ветчину нарежьте кубиками и соедините в салатнике.
Добавьте горошек, нашинкованный лук. Смешайте в отдельной емкости сметану, дижонскую и русскую горчицу. Вылейте заправку в салат, посолите и тщательно размешайте
Салат "Киевский" (Прочитано 1034 раз)
Похожие темы (5)
