Паштет из фасоли (постный)

[Lenanika]

8

Ингредиенты:

1 стакан сухой фасоли (у меня белая)
100 гр. молотых грецких орехов
1 крупная репчатая луковица
1-2 зубчика чеснока
1/2 стакана растительного масла
сок лимона по вкусу и желанию
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Фасоль отварить до готовности.
Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистости.
Готовую фасоль измельчить блендером в пюре (можно пропустить через мясорубку).
К фасолевому пюре добавить обжаренный лук вместе с маслом, измельченный грецкие орехи, чеснок пропущенный через пресс, сок лимона, соль и перец по вкусу.

Паштет можно оставить и в таком виде, но я предпочитаю еще раз все вместе перебить блендером до однородности.

Подавать паштет можно просто с хлебом, гренками, крекерами, хлебцами.
Как вариант паштет можно разложить в небольшие тарталетки и украсить свежей зеленью, получится отличная закуска для праздничного стола)))

Так же паштет можно приготовить и с добавлением грибов. Для этого понадобится 150 гр. шампиньонов, которые нужно мелко нарезать и обжарить вместе с луком, ну а дальше по рецепту)))

Приятного вам аппетита!!!

ссылка

[Мария Петрова]

(Изображение удалено из цитаты.)

Ингредиенты:

1 стакан сухой фасоли (у меня белая)
100 гр. молотых грецких орехов
1 крупная репчатая луковица
1-2 зубчика чеснока
1/2 стакана растительного масла
сок лимона по вкусу и желанию
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Фасоль отварить до готовности.
Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистости.
Готовую фасоль измельчить блендером в пюре (можно пропустить через мясорубку).
К фасолевому пюре добавить обжаренный лук вместе с маслом, измельченный грецкие орехи, чеснок пропущенный через пресс, сок лимона, соль и перец по вкусу.

Паштет можно оставить и в таком виде, но я предпочитаю еще раз все вместе перебить блендером до однородности.

Подавать паштет можно просто с хлебом, гренками, крекерами, хлебцами.
Как вариант паштет можно разложить в небольшие тарталетки и украсить свежей зеленью, получится отличная закуска для праздничного стола)))

Так же паштет можно приготовить и с добавлением грибов. Для этого понадобится 150 гр. шампиньонов, которые нужно мелко нарезать и обжарить вместе с луком, ну а дальше по рецепту)))

Приятного вам аппетита!!!

ссылка

[glasha]

Lenanika, 

[Грымза]

Lenanika, О, мне это нравится.Спасибо