Домашнее вино из варенья.. Прошу совет..

[Масяня 202]

Сейчас, пока с мужем делилась перепиской с вами под передачу Привет Андрей и субботним ужином с вином, которое горчило с осени, а теперь не горчит, он пригрозил что из всего варенья, которое мы ни сколько не  съели с осени поставить ещё вино!!! Его отец покойный всегда над нами смеялся что варите варите варенье, всё равно вином будет!

Я ягоду для варенья покупаю, тут у нас участка нет, по этому не сильно разбежишься а вот у мамы, в Сибири, свой дом с участком и ягода разная растет.. Она экономит на сахаре и по этому последние годы морозит свежую. БОльшую часть малины и смородины, если хорошо плодоносили, продает по той же причине:(( Я не возражаю, потому что я, когда приезжаю, варю из ранеток-полукультурки, получается достаточно вареньем и "отходы" от яблочек на джем хватает..
Вино сделали первый раз , давно мама делала наливку из малины, но рецепт утратили и по этому уже давно ни чего ягодного не ставили..  Она теперь так этим так загорелась, что после моего отъезда поставила еще 5-и литровую..  Я смеюсь.."была бы водочка а повод мы всегда найдем"..)

[ис]

а вот у мамы, в Сибири, свой дом с участком и ягода

Я тоже в Сибири...У меня ларь морозильный, холодильник С 4 морозильными отделениями, еще один с двумя... Все заполнено заморозками... Но еще три старых грушевых дерева(сростинские сорта), Три полукультурки (НИИ САдоводства), 4 дерева яблоневых...Сушу, замораживаю, продавать не собираюсь ничего, на базаре и без меня торговок полно, а перерабатывать урожай нужно! Еще и виноградник!!!!

[Масяня 202]

Я тоже в Сибири...У меня ларь морозильный, холодильник С 4 морозильными отделениями, еще один с двумя... Все заполнено заморозками... Но еще три старых грушевых дерева(сростинские сорта), Три полукультурки (НИИ САдоводства), 4 дерева яблоневых...Сушу, замораживаю, продавать не собираюсь ничего, на базаре и без меня торговок полно, а перерабатывать урожай нужно! Еще и виноградник!!!!

Да, уж, у вас с ранней весны до поздней осени не заскучаешь..
Я всегда удивляюсь тем хозяйкам у кого большие урожаи и не только ягод и фруктов, но и овощей немеряно... Это сколько же надо сил, здоровья и энтузиазма что бы все это посадить, обиходить, собрать и сохранить..
Здоровья, сил вам и вашей дружной семье.. Вы молодцы!!!
У меня мама уже в возрасте и мои какие то подвижки пресекает, и это понятно, я приезжаю только в конце июля и уезжаю в начале октября, так что посадка, прополка ложится на нее..Раньше ее сестра там жила, но два года назад решила вернуться в город а мама не хочет ни куда уезжать, вот и толчется "по стариковски"

[Кира2111]

Сделайте и вы, если есть невостребованное варенье..

Не, я мало варю.