Торт "Лосось есть любовь"

[Натуська]

9

От_простой_русской_бабы

Еще большее безобразие, чем черемуховый. Ибо соленый торт это вам не абы чо.
Для коржей можно взять основы для пиццы либо обычные блины либо тонкие лепешки.

Я делала чуть сложнее.
Хлебные сухари -150 г. И сливочное масло - 100 г.

Для крема:
огурцы - 3 шт.,
редис - 3 - 5 шт.,
лосось холодного копчения 300 - 350 г.  Я, как простая дальневосточная баба, делала с неркой. Но можно и форель, и семгу. Лососните, как вам угодно.
Красный лук - 1 шт.,
зеленый лук - пучок,
укроп - пучок,
лимонный сок - 1 ч. л.,
творожный сыр либо творог - 400 - 450 г.,
соль, перец по вкусу.
Красная икра - 100 г., для пищевого блядства, но можно и без нее.

Если на сухарях - корж будет один. Тогда. Сухари смешиваем со сливочным маслом в блендере, чтоб в кашу, и выкладываем эту массу на дно съемной формы. Прижимаем хорошо ложкой.

Готовим крем, смешивая творог (сыр), лимонный сок, перец, соль. Если именно из творога - надо хорошо промять его, чтоб крупинок поменьше было. Не вздумайте в блендер! Получится хрень жидкая. Ложкой проминайте или толкушкой. Если из готового творожного сыра, то без соли и не проминаем. Мне больше из сыра нравится.

Режем лосось, укроп, зеленый лук, красный лук, огурцы, редис. Смешиваем все это богатство с кремом. Выкладываем начинку на сухарную основу. В холодильник на часок. Вынимаем из формы, украшаем зеленью, сверху хреначим красиво икру, если есть.

Откуда взялось такое прекрасное название?
Смотрели давно еще с Зотовым «Викингов», обсуждали. Зотов говорит:
- Не понимаю. Второй сезон, а геев нет.
Я: - Да вроде в культуре викингов не особо было распространено. Это же не спартанцы, не янычары и не самураи.

- А как же походы? Суровые товарищи, ночи под открытым небом, робкое поглаживание вдвоем свежепойманного лосося...
- Поглаживание лосося... 
- Ну вот, этого нет. Так вообще странно. В суд на этот сериал подадут, наверное. Могли бы хоть пару раз для политкорректности сжать товарищу лосося, так нет же.
- Сжать лосося... (из-под стола)

- Это сексуально. Лосось трепещет и вырывается, хлестая тебя своим обнаженным телом.
- Для меня не сексуально. Не люблю рыбу. Если бы баран...
- Диана, просто представь, что ты викинг.
- Аминь. Лосось есть любовь.

Потом я так этот торт и назвала.
©️Диана Удовиченко

[Грымза]

 Натуська,    Какая вкуснота

[glasha]

Натуська,  вкусненько описано!

[Максима]

И надо сделать
только с основой решить - если коржи промазывать - потом резать с кремом неудобно будет наверное, если сухари с маслом- слишком жирно, может пирожные сразу))
буду думать 
Натуська, Спасибо за рецепт!
  

[Юлич]

Похоже на торт-суши. Как-то делала, выбросила в итоге. Все ингредиенты по отдельности супер, а вперемешку чушь полная

[Юлич]

И надо сделать
только с основой решить - если коржи промазывать - потом резать с кремом неудобно будет наверное, если сухари с маслом- слишком жирно, может пирожные сразу))
буду думать 
Натуська, Спасибо за рецепт!
  

Любая основа под такой начинкой пропитаться. Резать не надо, можно ложкой ломать

[Натуська]

Девочки 

[Lenanika]

Вот думаю, лишний там редис или нет... Рецепт интересный, можно попробовать в виде пирожного небольшого на пробу сделать. 

[Lenanika]

если сухари с маслом- слишком жирно, может пирожные сразу))

А если гренки для основы сделать,  кубиками и сбрызнуть маслом и подсушить в духовке или на сковороде?

[Lenanika]

Красная икра - 100 г., для пищевого блядства, но можно и без нее.

С ней будет гармоничнее. Пусть это и будет бляд..вом. 

[Максима]

А если гренки для основы сделать,  кубиками и сбрызнуть маслом и подсушить в духовке или на сковороде?

Можно наверное попробовать, да, сразу небольшой))
мне крем понравился - в принципе творожный сыр с зеленью, я такое люблю)) редиска не повредит думаю, а вот лук чего-то не хочу, может совсем немного) и сделаю типа тарталеток из дрожжевого теста с этим кремом - такие пока мысли     

[Lenanika]

в принципе творожный сыр с зеленью, я такое люблю))

Я недавно рецепт приносила, что то похожее, но без основы. И без лука. Но с авокадо.
ссылка

[Максима]

Я недавно рецепт приносила, что то похожее, но без основы. И без лука. Но с авокадо.
ссылка

Спасибо большое!)) 

[Натуська]

Я недавно рецепт приносила, что то похожее, но без основы. И без лука. Но с авокадо.
ссылка

спасибо  и я в закладки утянула