Ароматная свинина с горчицей в духовке.

[Lenanika]

1

ИНГРЕДИЕНТЫ:

800 г свинины (шея)
3 ст. ложки горчицы (по вкусу: Дижонская или обычная)
2-3 ст. ложки меда
4-5 зубчиков чеснока (измельченных)
1 ч. ложка паприки
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло для смазывания
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовка свинины: Хорошо промойте мясо под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Сделайте на поверхности мяса надрезы, чтобы маринад лучше пропитал свинину.

Приготовление маринада: В миске смешайте горчицу, мед, чеснок, паприку, соль и перец. Всё тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Маринование: Обмажьте маринадом свинину со всех сторон, втирая его в мясо, чтобы оно было вкусным и ароматным. Оставьте мариноваться на 30-60 минут (можно и дольше, если есть время).

Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите мясо на противень, застеленный пергаментом, и запекайте около 45-60 минут, периодически поливая выделившимся соком. Мясо должно стать золотистым и ароматным!

Подача: Подавайте свинину горячей, нарезанной на кусочки. Используйте гарнир из овощей.
ссылка

[glasha]

Lenanika, спасибочки!