Интернет-рецептПредлагаем вам интересный и вкусный рецепт легкого салата с малосольной рыбой, который станет отличной альтернативой известной "Мимозе" на новогоднем столе. Такое блюдо легко разбавит тяжелую и жирную пищу и к тому же заметно разнообразит все праздничные вкусности.
Ингредиенты:
*Малосольная рыба (лосось или сельдь) — 200 г
*Авокадо — 1 шт.
*Огурец свежий — 1 шт.
*Красный лук — 1 небольшая головка
*Микс салатов (руккола, шпинат) — 100 г
*Лимонный сок — 1-2 ст. ложки
*Оливковое масло — 2 ст. ложки
*Соль, перец — по вкусу
*Укроп или петрушка — для украшения
Пошаговый процесс приготовления:Малосольную рыбу нарежьте полосками или кубиками, в зависимости от ваших предпочтений.
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте кусочками.
Огурец нарежьте тонкими кружочками или полукругами.
Красный лук нарежьте полукольцами. Если лук слишком острый, можно замочить его в холодной воде на несколько минут.
В глубокой салатнице смешайте микс салатов, добавьте нарезанную рыбу, авокадо и огурцы.
Перемешайте ингредиенты аккуратно.
В отдельной миске смешайте лимонный сок с оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Затем полейте полученной заправкой салат и аккуратно перемешайте.
Перед подачей украсьте салат нарезанным укропом или петрушкой.
Лёгкий салат с рыбкой (Прочитано 1220 раз)