Интернет-рецептЕщё один вариант сытного слоёного салата со свеклой, который может занять главное место на праздничном столе. У него ещё и название такое притягательное и завоевательное, что он как минимум привлечёт всеобщее внимание. Готовится просто, единственное, нужно будет выбрать, как приготовить курицу для салата. Можно её запечь, обжарить целиком или уже нарезав. В любом случае салат очень сытный, вкусный и запоминающийся.
Салат слоёный, поэтому его можно приготовить в большом глубоком салатнике или порционно, с использованием сервировочного кольца. Но обращу внимание на один момент: первым слоем в салате идёт свёкла с майонезом, при длительном хранении она даёт сок, что может испортить внешний вид салата.
Ингредиенты:
*Куриное филе - 200 г
*Свекла - 2 шт.
*Твёрдый сыр - 80 г
*Чернослив - 80 г
*Грецкие орехи - 50 г
*Чеснок - 1-2 зубчика
*Морковь - 1 шт.
*Майонез - 4 ст.л.
*Соль - по вкусу
*Перец чёрный молотый - по вкусу
*Масло растительное для жарки - 1 ч.л.
Приготовление:
Я выбрала вариант обжарить куриную грудку целиком на сковороде. Для этого её следует натереть солью и чёрным молотым перцем и на сковороде с маслом обжарить на сильном огне минут 5-7. Затем завернуть в фольгу, для равномерного распределения соков.
Остывшую курицу нарежьте мелким кубиком.
Свеклу очистите от шкурки и натрите на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, столовую ложку майонеза и немного соли, перемешайте.
Чернослив залейте горячей водой на 10 минут.
Первым слоем в салат выложите половину подготовленной массы со свеклой.
Далее выложите нарезанную курицу и слегка промажьте майонезом или сделайте майонезную сеточку.
Обжаренные грецкие орехи порубите мелко ножом и выложите следующим слоем в салат.
Морковь очистите от шкурки и натрите на крупной тёрке. Выложите следующим слоем в салат и промажьте слегка майонезом.
Сыр натрите на крупной или средней тёрке и выложите в салат. Промажьте майонезом.
С чернослива слейте жидкость и обсушите бумажными полотенцами. Мелко нарежьте и выложите следующим слоем в салат.
Последним слоем в салат выложите оставшуюся свеклу с майонезом и чесноком. Салату рекомендуется немного постоять в холодильнике перед подачей на стол.
Салат «Чингисхан» (Прочитано 1327 раз)
Похожие темы (5)
