Яйца в облаках

[Натуська]

6

Интернет-рецепт
Ингредиенты:
*4 яйца
*1/4 чашки тертого сыра (например, пармезан или чеддер)
*соль и перец по вкусу

Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.

Разделите яйца на белки и желтки. Белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков.

Аккуратно вмешайте тертый сыр в белки.

На противень, покрытый пергаментной бумагой, выложите белковую массу в виде гнезд, оставив углубления в центре.

Запекайте белки в духовке три минуты, затем осторожно выложите в углубления желтки и верните в духовку еще на три-четыре минуты, пока белки не станут золотистыми.

Подавайте сразу, приправив солью и перцем.