Рыбные котлеты "Золотая рыбка"

[Максима]

13

Рыбные котлеты  "Золотая рыбка"

Оригинальный вариант рыбных котлет - можно жарить, можно запечь в духовке. И детям нравится, и взрослым тоже.

Ингредиенты
Рыбное филе 500 г -
подойдёт любая рыба
Лук 1 шт
Молоко 100 мл
Яйцо 1+1 шт (1 шт чтобы смазать если готовить в духовке)
Хлеб - 50 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление
Белый хлеб без корок  замочить в молоке, отжать лишнюю жидкость.
Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с замоченным хлебом и луком (для вкуса мелко нарезанную луковицу рекомендуется обжарить в небольшом количестве смеси сливочного и растительного масла и охладить)
Добавить яйцо, соль и молотый перец по вкусу.
Хорошо перемешать.
Котлетки можно формировать в виде рыбок.
Сформированные котлеты смазать желтком и запечь в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
Можно запанировать в сухарях/муке и жарить до готовности на сковороде.
Я жарила на сковороде,
для панировки смешала кукурузную и пшеничную муку в равных пропорциях - эта панировка как раз придаёт золотистый яркий цвет))

К рыбе хорошо приготовить соус,
у меня тартар)

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Приятного аппетита!

[куршская коса]

 
Отличный рецепт. Красивая подача.
 

[irinka5]

А красные треугольнички - это я так подразумеваю - перец???!! такой жирный!!!))) 

[Брусника]

Какие рыбки аппетитные!  Я бы с удовольствием парочку таких поймала)

[Aloe]

Максима, 
Очень красочно и аппетитно!
И вкусно, не сомневаюсь!

[Натуська]

Какие рыбки аппетитные!  Я бы с удовольствием парочку таких поймала)

взяла удочку, присела возле тебя

[Нефанаточка]

Максима, хочу такие котлеты!

[glasha]

Максима,  как же аппетитно, и красивая подача!

[Максима]

куршская коса, Спасибо!)) 

[Максима]

А красные треугольнички - это я так подразумеваю - перец???!! такой жирный!!!))) 

Да, такой толстый перец оказался 
irinka5,   

[Максима]

Какие рыбки аппетитные!  Я бы с удовольствием парочку таких поймала)

Максима, 
Очень красочно и аппетитно!
И вкусно, не сомневаюсь!

взяла удочку, присела возле тебя

Максима, хочу такие котлеты!

Максима,  как же аппетитно, и красивая подача!

Всех приглашаю на рыбалку и к столу   

[ке]

Максима, очень понравился рецепт . Рыбу люблю... Спасибо. Да ещё и красивы и аппетитны так ваши фото

[Максима]

Максима, очень понравился рецепт . Рыбу люблю... Спасибо. Да ещё и красивы и аппетитны так ваши фото

И Вам спасибо )) и на здоровье!  

[разумова]

взяла удочку, присела возле тебя

имейте совесть, а мне что тогда останется??

[Татьяна]

Первый раз рецепт приготовления и состав ингредиентов полностью совпал с моим!! Обожаю рыбные котлетки!Максима,