Как приготовить ножки сморчковой шапочки

[Натуська]

12

Новинка для меня - сморчковая шапочка))) раньше не собирала и, соответственно, не готовила.

Начиталась, насмотрелась в интернете и приступила. Отделила ножки от шапочек, хорошенько промыла

Поварила минут 15 после закипания, шапочки пока отложила, а ножки дальше пошли в ход.
Слила, промыла

На небольшом количестве подсолнечного масла обжарила чеснок, потом его убрала.

На этом масле обжариваю лук.

Закидываю ножки, обжариваю минут 5.
Посолить, поперчить

Обжарить ещё 5 минут. Добавить зеленушку, у меня укроп и подержать на плите пару минут.

Ножки крепенькие, немного напоминают кальмар
Приятного аппетита 

[irinka5]

если не знать, что это грибы...то запросто можно сказать, что это кальмары... 
Натуська  - так всё красиво и заманчиво... Ждем от Вас - описание вкусовых качеств - что напоминает..т.к. не всем удастся продублировать такой прекрасный рецепт  )))) а так хотелось бы.... 

[Галина25]

А с шапочками,что будете делать?

[ЮлиКа]

Отличный улов . Мы всё строчками балуемся, сегодня неплохо так набрали, едим. А сморчков я у нас пока не встречала. Выглядят отлично, в отличии от строчков),  ножка целая. У меня при чистке строчков паранойя, что в складках жучила какой-нибудь останется))).
 

[Натуська]

Ждем от Вас - описание вкусовых качеств - что напоминает..

Ножки крепенькие, немного напоминают кальмар

[Натуська]

А с шапочками,что будете делать?

жарить. С луком и сметаной))

[assa]

Очень аппетитно выглядит, ножки хрустят наверное    . 

[Натуська]

Отличный улов . Мы всё строчками балуемся, сегодня неплохо так набрали, едим. А сморчков я у нас пока не встречала. Выглядят отлично, в отличии от строчков),  ножка целая. У меня при чистке строчков паранойя, что в складках жучила какой-нибудь останется))).
 

ой, я всех этих бегающих насекомых... Брррр...
Шапочки от ножек муж отделял, т.к. где-то с третьего гриба на меня выпругнула сороконожка. Об этом тут же узнал весь дом

[Натуська]

Очень аппетитно выглядит, ножки хрустят наверное    . 

да) они кальмары и по консистенции напоминают и капельку по вкусу

[ЮлиКа]

ой, я всех этих бегающих насекомых... Брррр...
Шапочки от ножек муж отделял, т.к. где-то с третьего гриба на меня выпругнула сороконожка. Об этом тут же узнал весь дом

на меня сегодня тоже выпрыгнула сороконожка. Нашли огромный строчок, гигантский. Сначала не хотела брать, переросток. Потом смотрю, ножка крепкая, белая, он двойной какой-то. Беру его, он разваливается на 2 части и сороконожка из него ломанулась).

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[ЮлиКа]

Ножки крепенькие, немного напоминают кальмар

Они и внешне на кальмарчиков похожи.

[Натуська]

Вот он

Не зря же их называют гигантскими

[Бабуля малыша]

Натуська, сморчки ведь деликатесные грибы, правильно, что Вы их полностью задействовали, по-моему, шляпка ценится больше ножки)) Приятного аппетита, по-хорошему завидую
Ps А улов-то какой большой!!!!

[Анна84]

Сморчки очень вкусные грибы, очень! В Вашем исполнении выглядят потрясающе-аппетитно! 

[Брусника]

Все как на подбор красавчики! 
Ножки получается грибного вкуса совсем не имеют? Поэтому их готовят отдельно?