Чак-чак, или муравейник-по нашему

[ANAIS]

15

Всем привет!  Вчера так воодушевилась домашним тортиком germania, что захотелось порадовать своих сладкоежек чем то сладеньким, но домашним. По сусекам поскребла- и решила сделать муравейник- так всегда у нас называли чак-чак, мама в детстве целый тазик его делала, я его обожала. В общем, начали): Фритюр:
растительное масло400 мл
Сироп:
сахар5 ст. л.
мед4 ст. л.
вода4 ч. л.
Тесто:
пшеничная мука2 ½ стакана
яйцо3 шт.
молоко3 ст. л.
сахар1 ст. л.
соль1 ч. л.
разрыхлитель 1 ч.л Соединяю ингредиенты для теста В муку добавляю разрыхлитель засыпаю, замешиваю крутое тесто и отправляю его под пленку отдыхать минут на 30 Настоявшееся тесто раскатываю в тонкий пласт (чем тоньше, тем лучше), нарезаю на полоски шириной 3 см и следом нарезаю на полоски шириной 0,5 см. Отряхнула от муки и отправляю порциями во фритюр. Жарю до золотистой корочки и складываю в блюдо с салфеткой Готовлю сироп. В  небольшую кастрюльку насыпаю сахар и наливаю воду и мед. Ставлю кастрюльку на маленький огонь и помешивая варю минут 5. Заливаю им свою заготовку , перемешиваю и формирую муравейник) Десерт готов! Осталось охладить его в холодильнике и приятного аппетита!  ( поставила охлаждаться и вспомнила, что нужно подписать тему)  

[Валентина 61]

Ммммм, даже через экран пахнет вкусняшкой!! Как же я люблю Чак- чак, а когда ещё и приготовлен самостоятельно, это просто космос!!! Спасибо.

[ANAIS]

Ммммм, даже через экран пахнет вкусняшкой!! Как же я люблю Чак- чак, а когда ещё и приготовлен самостоятельно, это просто космос!!! Спасибо.

Я тоже люблю… есть его)) но пришлось повозиться, сын очень любит. Завтра с больницы выписывают, хочу порадовать вкусняшками домашними.

[Натуська]

Какой аппетитный и красивый
Спасибо

[germania]

Всем привет!  Вчера так воодушевилась домашним тортиком germania, что захотелось порадовать своих сладкоежек чем то сладеньким, но домашним. По сусекам поскребла- и решила сделать муравейник- так всегда у нас называли чак-чак, мама в детстве целый тазик его делала, я его обожала. В общем, начали): Фритюр:
растительное масло400 мл
Сироп:
сахар5 ст. л.
мед4 ст. л.
вода4 ч. л.
Тесто:
пшеничная мука2 ½ стакана
яйцо3 шт.
молоко3 ст. л.
сахар1 ст. л.
соль1 ч. л.
разрыхлитель 1 ч.л (Изображение удалено из цитаты.) Соединяю ингредиенты для теста (Изображение удалено из цитаты.) В муку добавляю разрыхлитель (Изображение удалено из цитаты.) засыпаю, замешиваю крутое тесто и отправляю его под пленку отдыхать минут на 30 (Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.) Настоявшееся тесто раскатываю в тонкий пласт (чем тоньше, тем лучше), нарезаю на полоски шириной 3 см и следом нарезаю на полоски шириной 0,5 см. (Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.) Отряхнула от муки и отправляю порциями во фритюр. Жарю до золотистой корочки и складываю в блюдо с салфеткой (Изображение удалено из цитаты.)(Изображение удалено из цитаты.) Готовлю сироп. В  небольшую кастрюльку насыпаю сахар и наливаю воду и мед. Ставлю кастрюльку на маленький огонь и помешивая варю минут 5. (Изображение удалено из цитаты.) (Изображение удалено из цитаты.) Заливаю им свою заготовку , перемешиваю и формирую муравейник) (Изображение удалено из цитаты.) Десерт готов! Осталось охладить его в холодильнике и приятного аппетита!  ( поставила охлаждаться и вспомнила, что нужно подписать тему) (Изображение удалено из цитаты.)  (Изображение удалено из цитаты.)

Как ВКУСНО!!! ВЫ молодец  все так аккуратно и по-домашнему!!! Красота!!!

[ANAIS]

Какой аппетитный и красивый
Спасибо

И Вам! 

Натуська, и Вам!!! 

[ANAIS]

germania, есть с кого брать пример   

[germania]

Я тоже люблю… есть его)) но пришлось повозиться, сын очень любит. Завтра с больницы выписывают, хочу порадовать вкусняшками домашними.

Без труда.....ничего не получится   ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ ВАМ это ГЛАВНОЕ!!!
рецепт  записала   обязательно испеку...(на нашу свадьбу нам сделали в подарок ШИКАРНЫЙ чак-чак с орехами изюмом ...50 лет прошло а в памяти все осталось....)

[germania]

germania, есть с кого брать пример   

В девицах я маме говорила  вот выйду замуж и мы только в кафе и ресторане будем кушать глупышка была...потом поняла что многое зависит от культуры еды в семье....счастье когда все здоровы активны и собираются за семейным столом... Вот и вы порадуете близких...

[Брусника]

Очень люблю такой тортик (как ни назови, а это всё равно очень вкусно)
Сама, правда, поленюсь готовить, а попробовать бы не отказалась)
Хорошо, что мальчик будет скоро дома и его ждёт такой вкусный сюрприз. Пусть всё будет хорошо!

[ANAIS]

В девицах я маме говорила  вот выйду замуж и мы только в кафе и ресторане будем кушать глупышка была...потом поняла что многое зависит от культуры еды в семье....счастье когда все здоровы активны и собираются за семейным столом... Вот и вы порадуете близких...

Меня вообще не допускали до готовки- уборка и глажка были на мне- а как стала жить одна, так и начала готовить по памяти,как готовила мама-  гуглов то не было. А про кафе- рестораны я также рассуждала 

[ANAIS]

Брусника, спасибо, взаимно 

[germania]

Меня вообще не допускали до готовки- уборка и глажка были на мне- а как стала жить одна, так и начала готовить по памяти,как готовила мама-  гуглов то не было. А про кафе- рестораны я также рассуждала 

точно  так  и было!!! Теперь если мозги у меня слегка плывут и я забываю рецепт то гугл мне в помощь   еще и новенькое  что то узнаю....

[МарфаВасильнаЯ]

ANAIS, чуть мимо такой вкусной темы не прошла обожаю чак-чак вот только чтоб не самой готовить

[krona]

ANAIS, Спасибо, красивенько и вкусно! Доча моя тоже как то делала подобное, но ещё мака добавляла, чтоб на муравейник было похоже.