Котлеты с картошкой в одной кастрюле. Очень простой и удобный способ приготовления. Гарнир из картофеля и котлеты готовятся одновременно в одной кастрюле. За счет этого картошка получается очень ароматная и вкусная, а котлеты нежными. Для приготовления подходит любой фарш.
1. Для приготовления можно брать любой фарш по вкусу, у меня домашний из свинины и курицы. Дополняем его крупно натертым репчатым луком (1 шт.), панировочными сухарями (4 ст. л.), солью и черным перцем. Сухари можно заменить на размоченный в воде или молоке хлеб.
2. Фарш хорошо перемешиваем, делим на 6 частей и формуем котлеты. Отправляем их в горячее масло в толстостенную кастрюлю или жаровню объемом 3 литра, как у меня.
3. Обжариваем с 2 сторон на сильном огне, пока не зарумянятся. Перекладываем на тарелку.
4. В масле после котлет обжариваем нарезанный репчатый лук (1 шт.). Картофель очищаем, нарезаем брусочками, выкладываем в жаровню, солим, перчим и перемешиваем. Вес очищенного картофеля 1,5 кг.
5. Добавляем горячую воду (почти покрывает картофель), сверху размещаем котлеты, закрываем крышкой и готовим на слабом огне 40 минут.
6. Через 40 минут жидкость наполовину испарится, а картофель станет мягким. Это очень удобный способ приготовления основного блюда вместе с гарниром. За счет совместного приготовления картофель впитывает аромат и вкус котлет. Блюдо получается очень вкусное и сытное.
Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке
ссылкаПриятного аппетита!!!
Котлеты с картошкой в одной кастрюле (Прочитано 1121 раз)