Перец чесночный

[Людмила0]

9

Ингредиенты:
сладкий перец - 1 кг
соль - 60 г
чеснок - 350 г
вода - 1 л
уксус яблочный или 9 %-ый - 50 г
сахар

Способ приготовления:
Перец запечем целиком до готовности, охладим, очистим от кожицы.
Уложим перец в подготовленные литровые банки (не слишком плотно), прослаивая чесноком, растертым с солью.
В середину положить 2–3 лавровых листа, 5–6 горошин черного перца, залить холодным маринадом, закрыть крышками и убрать в холодильник на хранение.
Такой закуске нужно дать время настояться пару дней — после чего можно снимать пробу.

УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!

ссылка

[BOLGARKA]

Прочитала, с бегала запекла в духовке. Жду пока остынут. Очищу, порежу, сложу в контейнер, добавлю соевого соуса, прованских травок, выдавлю чеснока, сбрызну уксусом бальзамик. Завтра с чёрным хлебушком будет 

[Душенька]

всегда так делаю.
сейчас в холодильнике стоит
мой любит очень

[собака-кусака]

Как говорил Карлсон, на вкус это лисий яд!
Очень много чеснока, очень. Но я знаю, что есть любители, просто я не из них.

Прочитала, с бегала запекла в духовке. Жду пока остынут. Очищу, порежу, сложу в контейнер, добавлю соевого соуса, прованских травок, выдавлю чеснока, сбрызну уксусом бальзамик. Завтра с чёрным хлебушком будет 

Оливковое масло? Я бы вместо соевого соуса его. А вместо чеснока брынзу)) Нет, немного чеснока можно, чуть-чуть.

[BOLGARKA]

Как говорил Карлсон, на вкус это лисий яд!
Очень много чеснока, очень. Но я знаю, что есть любители, просто я не из них. Оливковое масло? Я бы вместо соевого соуса его. А вместо чеснока брынзу)) Нет, немного чеснока можно, чуть-чуть.

Муж чеснок уважает. Я не дождалась завтрЫ. Я сняла пробу сейчас). Вкусно. Сделаю салат: этот за маринованный  перец+брынза+кинза. Даже не салат, а намазку на тосты к кофе.

[Таня Вятская]

Вот,ведь...понаписали тут, теперь в ночь-полночь с перцем шараепиться на кухне? Прямо-ХОЧУ....

[Роза4]

В рецепте чеснока лишкА 

[Ириша 2]

В рецепте чеснока лишкА 

Да уж... Это,скорее,чеснок перечный получится...

[User]

О, Господи, когда ж это кончится 

Прочитала, с бегала запекла в духовке. Жду пока остынут. Очищу, порежу, сложу в контейнер, добавлю соевого соуса, прованских травок, выдавлю чеснока, сбрызну уксусом бальзамик. Завтра с чёрным хлебушком бу

Всё есть кроме перца. Значит завтра. А соевым  просто сбрызнуть или прямо утопить в нем  перец на фиг ?
собака-кусака, Отчет 
Черри ссо сливой. Вкууус специфический.  Очень вкусные сливы и кАмпот. Я сделала слаще, на свой вкус. Ну ,очень вкусный маринад.  А вот черри, чтоБЫ приняли вкус маринада ждала 4 дня и так и не дождалась. У которых шкурка треснула, когда заливала рассолом, те промариновались, а которые уцелели , те помидоры и помидоры. Пришлось доставать каждую целую черрину  и надрезать шкурку и через день замориновались, взяли в себя вкус маринада.  вкуснотища.У нас , помните, был форумчанин какой-то Морской волк, вот мы по его рецепту сливу варили и  мариновали  неделю. Похоже и вкусно.
Фото прилагаю.


Спасибо.

[собака-кусака]

О, Господи, когда ж это кончится :facepalm:Всё есть кроме перца. Значит завтра. А соевым  просто сбрызнуть или прямо утопить в нем  перец на фиг ?
собака-кусака, Отчет 
Черри ссо сливой. Вкууус специфический.  Очень вкусные сливы и кАмпот. Я сделал чуть слаще. Ну очень вкусный маринад.  А вот черри, чтоБЫ приняли вкус маринада ждала 4 дня и так и не дождалась. У которых шкурка треснула, когда заливала рассолом, те промариновались, а которые уцелели , те помидоры и помидоры. Пришлось доставать каждую целую черрину  и надрезать шкурку и через день замориновались, взяли в себя вкус маринада.  вкуснотища.У нас , помните, был форумчанин какой-то Морской волк, вот мы по его рецепту сливу варили и  мариновали  неделю. Похоже и вкусно.
Фото прилагаю.
(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)
Спасибо.

User, 
Я вот думаю следующую партию черри *эти практически доела* наколоть, так и шкурка должна уцелеть.
Я неделю терпела)) Но самые толстокожие "не взялись" в этот раз. А самое вкусное это кАНпот!

[User]

наколоть, так и шкурка должна уцелеть.

Наташ, а зачем эта шкурка хоть целая, хоть лопнутая ? Ну её на фиг. Шкурка эта у черри толстая и невкусная.   Помидорку прямо выдавливаешь в рот, а шкурка остается в пальчиках. Или надо что-то придумать,  чтобы черри обезшкуривать. Может перед заливкой маринадом, окунуть их в кипяток и вообще шкуру снять ?
А сливы и маринад  вкуснотища

[Йожик]

Черри ссо сливой.

а рецепт?!  слюной захлебнуться можно от ваших фото 

[собака-кусака]

Наташ, а зачем эта шкурка хоть целая, хоть лопнутая ? Ну её на фиг. Шкурка эта у черри толстая и невкусная.   Помидорку прямо выдавливаешь в рот, а шкурка остается в пальчиках. Или надо что-то придумать,  чтобы черри обезшкуривать. Может перед заливкой маринадом, окунуть их в кипяток и вообще шкуру снять ?
А сливы и маринад  вкуснотища

Разлезутся без шкурки, мне кажется, мякоть больно нежная. Я в первый раз делала с черри тонкошкурыми, из коробочек. Отвал башки! Они и слаще. Пожалуй, вернусь к ним, толстошкурые немного не то.

[User]

Я в первый раз делала с черри тонкошкурыми, из коробочек.

Ааааа, ну если с такими попробовать.

[User]

а рецепт?!   слюной захлебнуться можно от ваших фото

  Вот ссылка на тему. Там найдете. ))
ссылка