Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. из грязи в мрази (Колючий взгляд на Дом 2) от Эва 2. ⚡️С сегодняшнего дня вступил в силу закон о ленд-лизе для киевского режима (Важные новости, события и политика) от собака-кусака 3. Из инета для настроения (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Эва 4. Эльку вывезли в Абхазию (Дом 2 новости) от glasha 5. Пригожин поддержал заявление Кадырова по ситуации в Красном Лимане (Важные новости, события и политика) от подруга 6. «Отважные» ответили Кадырову, обвинившему командующего ЦВО в отступлении из Лима (Важные новости, события и политика) от ingred
7. Депутат Милонов рассказал о своей боевой службе на Украине (Важные новости, события и политика) от Дальневосточница 8. «Хитрый маневр». Австрия оставила у себя российский газ, предназначенный Италии (Важные новости, события и политика) от Дальневосточница 9. Напиши мне потом... (Литература, поэзия и искусство) от glasha 10. Очень меткие наблюдения *взято из ТГ* (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Катеринa 1970 11. Гарнизон Красного Лимана выполнил свою сверхзадачу, — Ходаковский (Важные новости, события и политика) от Татьяна 12. И все - таки (Интернет знаменитости) от Света29

Михаил Бару : Когда спадет жара, с первым комариным писком хорошо накрыть стол  (Прочитано 477 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 78120
  • Имя: Лариса
  • Карма: 279145
5
Михаил Бару :

Когда спадет жара, с первым комариным писком хорошо накрыть стол на открытой веранде. Застелить его толстой белой негнущейся льняной скатертью с заглаженными складками, сервировать толстыми фаянсовыми тарелками без всяких городских каемочек. В тарелки велеть подать холодную окрошку с мелко нарезанной отварной телятиной. Хорошо к телятине добавить говяжий или свиной язык. Нарезанные мелко огурцы, редиску, укроп, петрушку, яйца и лук положить в глиняную миску из которой порционно раскладывать все это по тарелкам большой расписной хохломской ложкой. Отдельно поставить тарелочку, на которую положить лук с маленькими белыми головками не больше грецкого ореха и молодой чеснок. Тут же поставить дедовскую хрустальную солонку с крошечной серебряной ложечкой. Ложечку потом можно вытащить и умакивать луковые головки прямо в солонку. Сметану, конечно, надо подавать в соуснике темно-синего или зеленого цвета, чтобы оттенить ее подвенечную белизну, но можно и в обычной поллитровой банке – лишь бы сметана была густой, а молочница, у которой она куплена – румяной и ядреной. Ледяной квас, приготовленный на ржаном хлебе с добавкой хрена, в тарелки наливаем из большого запотевшего стеклянного графина. Пока вам наливают квас и он шипит в тарелке, необходимо успеть незаметно хлопнуть или легонько ущипнуть по тому месту, куда дотянется рука, кухарку, жену, тещу или даже соседку, зашедшую на минутку за рецептом абрикосового варенья. И уж потом, после получения ответной затрещины от жены… не приступаем к еде, пока не выпиваем рюмки настоянной на мяте и меду водки, и не закусим огурчиком, только вчера замолосоленным со смородиновыми и вишневыми листьями. Огурцом хрустим так громко, что внезапно просыпаемся, выпиваем чашку растворимого кофе со вкусом жженой пробки, съедаем бутерброд с куском изогнутого от старости, радикулитного пошехонского сыра и быстро бежим на работу....

Михаил Бару




Михаил Борисович Бару — российский химик, поэт, переводчик, писатель-прозаик. Окончил Московский химико-технологический институт им. Д. И. Менделеева. Кандидат технических наук.


Онлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 54758
  • Карма: 216321

Оффлайн Ирсана

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14099
  • Имя: Ирина
  • Карма: 71242


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.11 секунд. Запросов: 51.