ПоможИте чем можИте. Рецептами.

[Александра35]

можно качан разрезать на сегменты.. из молодой капусты.. отрезать кочерыжку только что бы держались листики.. обвалять в муке, льезоне.. сухарях.. жарить с 2 сторон

из старой- отварить листья как на голубцы.. сформировать из них котлетки и в туже самую панировку мука-льезон-сухари

Вкусненько.
Мы едим с соусом из сметаны,зелени и чеснока.

[Malinna]

куршская коса, Танюш... Я делаю просто... Капусту мелко порезать или через комбайн пропустить, добавить яйца,  добавить панировочные сухари, соль, перец... Всё... Просто и очень вкусно получается... Можно фарш добавить.... Можно творог(не удивляйся)))) обалденно на вкус

Блиииин))) лук ещё.... Я его сначала обжариваю и потом добавляю в капустный фарш

[куршская коса]

А у меня гречаники, фарш, лук, чеснок, специи, гречка отварная, тоже пропустить через мясорубку, яйцо. Вкусно!  Внучка приедет, а она гречку не любит, а так не замечает, нравится ей)))

Мысль! В копилочку! Спасибо.

[куршская коса]

куршская коса, Танюш... Я делаю просто... Капусту мелко порезать или через комбайн пропустить, добавить яйца,  добавить панировочные сухари, соль, перец... Всё... Просто и очень вкусно получается... Можно фарш добавить.... Можно творог(не удивляйся)))) обалденно на вкус

Про творог слышала,говорят очень даже! Кстати, тоже ведь плохо дети творог едят,так что идея отличная!
В копилочку! Спасибо

[Стихия]

А у меня гречаники, фарш, лук, чеснок, специи, гречка отварная, тоже пропустить через мясорубку, яйцо. Вкусно!  Внучка приедет, а она гречку не любит, а так не замечает, нравится ей)))

Надо попробовать. Я раньше гречку сама не особо. А вот блинчики с гречкой заходили. Лук, морковь обжарить, добавить в гречку и завернуть в блинчики.

[Стихия]

Ая вас читаю и мотаю на ус. Молодцы! 

[Malinna]

куршская коса, накормить внука творогом была вечная проблема... А ведь творог нужен молодому и растущему организму))как то раз взяла и капустный фарш с творогом смешала... Капризный до ужаса))) только котлеты и сардельки ему подавай... Вот и подала котлеты))))
Реально обалденные получаются.

[blonda9]

Надо попробовать. Я раньше гречку сама не особо. А вот блинчики с гречкой заходили. Лук, морковь обжарить, добавить в гречку и завернуть в блинчики.

Не знала что так можно, попробую.

[koza-dereza]

Татьяна Владимировна, я пользуюсь вот этим рецептом. Получаются очень вкусные  (вместо манки можно сухари панировочные). Еще добавляю тертый сырок 

(кликните для показа/скрытия)

[кайсака]

У меня есть рецепт) но не каклет, а ленивых голубцов)
Берёте фарш, рис, прокручиваете морковь и лук, мелко режете капуЗту и все хорошо перемешиваете, кладёте яичко( можно и не класть), солите и лепите большие котлеты, прям вот с ладонь размером. Складываете их в форму для запекания, прям так впритык друг к другу. Смешиваете сметану и томатную пасту, разводите все это великолепие водичкой, солите, заливаете голубцы и ставите их в духовку минут на 40 при 180 градусах.
Так готовят голубцы в детском саду)

[blonda9]

У меня есть рецепт) но не каклет, а ленивых голубцов)
Берёте фарш, рис, прокручиваете морковь и лук, мелко режете капуЗту и все хорошо перемешиваете, кладёте яичко( можно и не класть), солите и лепите большие котлеты, прям вот с ладонь размером. Складываете их в форму для запекания, прям так впритык друг к другу. Смешиваете сметану и томатную пасту, разводите все это великолепие водичкой, солите, заливаете голубцы и ставите их в духовку минут на 40 при 180 градусах.
Так готовят голубцы в детском саду)

Вкусно, тоже так готовлю.

[Грымза]

А я морковные котлетки делаю с яблоком,десертные,ребенок в саду очень любил их и сейчас уже 5 лет в школе,а иногда вспоминает и просит приготовить. Только точных пропорций у меня нет. Морковь натереть на терке(мелкой,крупной потом сами определитесь) я тру на мелкой,сложить в кастрюльку,добавить воды,щепотку соли и тушить минут8-10.Яблоки порезать мелким кубиком и добавить к моркови потушить немного вместе,что бы яблоки слегка стали помягче,добавить сахар по вкусу,остудить +манку   и  яйцо. Оставить на полчасика что бы манка разбухла. Сделать котлетки,обвалять в сухарях,обжарить.   
 Я сама их тоже с удовольствием ем со сметанкой.
 Да, они очень нежные получаются,поэтому формировать лучше небольшие котлетки, что бы не ломались на сковороде.Яблоки лучше с кислинкой.

[Стихия]

А я морковные котлетки делаю с яблоком,десертные,ребенок в саду очень любил их и сейчас уже 5 лет в школе,а иногда вспоминает и просит приготовить. Только точных пропорций у меня нет. Морковь натереть на терке(мелкой,крупной потом сами определитесь) я тру на мелкой,сложить в кастрюльку,добавить воды,щепотку соли и тушить минут8-10.Яблоки порезать мелким кубиком и добавить к моркови потушить немного вместе,что бы яблоки слегка стали помягче,добавить сахар по вкусу,остудить +манку   и  яйцо. Оставить на полчасика что бы манка разбухла. Сделать котлетки,обвалять в сухарях,обжарить.   
 Я сама их тоже с удовольствием ем со сметанкой.
 Да, они очень нежные получаются,поэтому формировать лучше небольшие котлетки, что бы не ломались на сковороде.Яблоки лучше с кислинкой.

Пока читала, думаю сейчас прям забабахаю, но яблоки сладкие у меня. А яблоки очищать от кожуры?

[Грымза]

Пока читала, думаю сейчас прям забабахаю, но яблоки сладкие у меня. А яблоки очищать от кожуры?

Да,очистить. Думаю можно и сладкие,но добавить линонного сока по вкусу.

[Стихия]

Да,очистить. Думаю можно и сладкие,но добавить линонного сока по вкусу.