Филе горбуши с сыром в духовке

[ис]

6

Филе горбуши с сыром в духовке



Ингредиенты
Горбуша филе
400 г
Лимон
0.25 шт.
Помидоры
0.5 шт.
Соль
1 щепотка
Сыр Российский
40 г
Тмин сухой
0.5 щепотка

Существует множество рецептов горбуши, запечённой в духовке с сыром. Я уже готовила множество вариантов, сегодня предлагаю ещё один отменный рецепт вкусной сочной рыбы, ароматность ему придаёт тмин, сочность обеспечивает добавление долек помидора, а мягкая сырная корочка под майонезом — пикантность и аппетитность. Такое блюдо приготовить совсем не сложно, а подать его можно и на обычный обед, и на праздничный стол.

Как приготовить "Филе горбуши с сыром в духовке"

Для запекания взять филе горбуши, помидор, сыр, семя тмина, лимон и соль.


Филе почистить, помыть и осушить полотенцем.


Нарезать порционными кусками.

Полить филе лимонным соком.


Уложить в смазанную маслом форму для запекания. Посолить и присыпать семечками тмина.


На каждый кусок рыбы уложить дольку помидора.


Также пластинки сыра.

Полить хорошим майонезом.


Поставить в нагретую до 200°С духовку и запечь до готовности. Подавать запечённую рыбу горячей.
ссылка

[Таша82]

Ой, запечёная рыбка это вкусно!
Я делаю красную рыбку с грибами и сыром. На порезанные мелко кусочки рыбы (соль+специи)  выкладываю пассерованные грибы, сверху чуть майонеза и шубка из сыра. И в разогретую духовку на 15 минут, не больше, иначе будет сухая.
А недавно открыла для себя запечёную речную/озерную рыбу, больше не жарю. Куски рыбы посолить, добавить специи, обмазать сметаной. Дать постоять минут 10-15, сверху положить пару веточек укропа и в духовку до готовности  . Даже неедучие дети сметают 

[Роза4]

в духовку до готовности 

Это сколько, примерно, по времени?

[Пиночетинка]

Это сколько, примерно, по времени?

12-17 минут, в зависимости от духовки и величины кусочков. Огонь лучше сделать побольше ( температуру в духовке) , рыбка готовится быстро, как только сыр расплавился и зарумянился, доставайте-готово.

[Таша82]

Это сколько, примерно, по времени?

У меня электрическая, 200 °С минут на 20-30, от рыбы и толщины кусков зависит и от степени желаемой "зажаристости"
А так в рецептах я всегда "на глаз" ориентируюсь  . У кого-то печка, например, готовит за 20 минут, а у меня ещё сырое 

[Роза4]

Пиночетинка, 
Таша82, 

[Sasha8]

Тоже предпочитаю запечённую рыбу , и горбушу готовлю примерно так же .. Но давно не делала , спасибо что напомнили !