Горячий сырный суп с колбасой

[RАЛЬФ]

6

 

Ингредиенты (из расчета на 3-х литровую кастрюльку):

- 3-4 средних картофелины
- 0,5 стакана риса (можно сырого, но лучше отварного)
- 1 средняя луковица
- 2 небольшие морковки
- 1/2 палки любой копченой колбасы, желательно жирной
- плавленый сыр (2 пачки по 250 гр или 4 по 130 гр)
- 1 зубок чеснока
- соль
- перец
- приправа "10 овощей"
- зелень

Приготовление:

1. Картошку порезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.
2. Порезать колбасу и пошинковать лук, морковь, чеснок и зелень.
3. На разогретую сухую сковороду высыпать колбасу и обжарить ее до момента пускания своего сока.
4. Затем высыпать туда лук и морковь и тушить все это дело 5-7 минут.
5. Добавить сыр в кастрюльку и подождать до полного растворения, помешивая это дело.
6. Когда картофель сварился до полуготовности - высыпать в него рис.
7. Заправить суп зажарочкой с колбаской, помешать, дать покипеть минуты 3 и только после этого пробовать на соль и добавлять перец и приправу.
8. За 5 минут до выключения добавить чеснок.
9. Высыпать зелень и выключить газ. Дать супу настояться минут 10 (если хватит терпения).

[ласка]

Песня!!!!!!!!!!!!!!

[Агатах]

Я похожий « дачный супчик» варю. Но колбасы два сорта или один заменяю сосисками. И вместо сыра, разбалтываю пару яиц. ( кл- во яиц зависит от объема супа. ) Много ароматной зелени и съедается на « ура».

[assa]

Тока не рис.

[Ленуша]

Незачем сыру, да ещё и плавленому, столько вериться. Последним его кладут, разошёлся, на соль выровнять - и все.

[User]

Колбасу  можно не надо    .Копченая, да еще жирная, да еще пожарить, еще полбатона.
Я представила Брауншвейгскую жареную.
На фото в кострюлке жира сверху наверное сантиметров 5. 
 

[Ленуша]

Колбасу  можно не надо    .Копченая, да еще жирная, да еще пожарить, еще полбатона.
Я представила Брауншвейгскую жареную.
На фото в кострюлке жира сверху наверное сантиметров 5. 
 

Брауншвейгская жареная деревом станет.  Тут, наверное, что-то типа Краковской имеется в виду. Тоже жареную не фонтан запускать. Тогда уж в натуральном виде, что ли...

[User]

Брауншвейгская жареная деревом станет. 

Это жарення будет деревом. А после жарки  её вместе с вытопленным жиром в кастрюльку и поварить.Она станет ,наверное, мягонькая.

[Ленуша]

Это жарення будет деревом. А после жарки  её вместе с вытопленным жиром в кастрюльку и поварить.Она станет ,наверное, мягонькая.

Будет варёное жареное дерево. 

[Dani]

Будет варёное жареное дерево. 

[Роза4]

Полбатона жареной колбасы, полкилограмма плавленого сыра ... ЖЫрно будет и невкусно, как по мне.

[User]

Будет варёное жареное дерево. 

Не помягчает стало быть ? 
Ну,да, тогда краковскую. Там внутри огроменнные куски жира. Можно жарить.,потом варить и парить. Все равно там мяса нет. Цыпа механическй обвалки.

[Сибирь]

Ой, я помню в молодости такой варила. И назывался он у меня а-ля французский почему-то. Только без  риса. Лук,морковку пассеровала и почти в конце добавляла колбасу кубиками небольшими. Да, типа Краковской. И совсем недолго на огне, чтобы колбаса только взбухла, зарумянилась немного. И всё это в бульон с картошкой, а потом пара сырков Хохланд и зелень в конце. Могла немного лапши-паутинки бросить. Очень вкусный супчик. Для разнообразия.

[User]

ЖЫрно будет и невкусно, как по мне.

Неее, ну если  мезимом закусить, то жир не почувствовается.

[ласка]

Ой, я помню в молодости такой варила. И назывался он у меня а-ля французский почему-то. Только без  риса. Лук,морковку пассеровала и почти в конце добавляла колбасу кубиками небольшими. Да, типа Краковской. И совсем недолго на огне, чтобы колбаса только взбухла, зарумянилась немного. И всё это в бульон с картошкой, а потом пара сырков Хохланд и зелень в конце. Могла немного лапши-паутинки бросить. Очень вкусный супчик. Для разнообразия.

Дочка часто  делает  суп  добавляя  сыр.  И с колбасой, и  сосисками, и ребрами. Вкуснота  необыкновенная.