Продукты для заморозки.

[Натуська]

  Лук и морковку никогда не пробовала замораживать.
Только перец болгарский и помидоры (прокрученные через мясорубку) замораживаю. Раньше их по формочкам разливала, а теперь просто в пакетики разливаю. Быстро и удобно. Болгарский обматываю ниткой, и по пакетам.))

(Изображение удалено из цитаты.)
(Изображение удалено из цитаты.)

мы морковь мелкую замораживаем, после прореживания))) помыла, через комбайн и в морозилку. Потом просто в суп или на зажарку. А лук - зелёный. Режу, немного просушиваю и в холод. Его не только в "горячую" готовку, но и в салат могу закинуть, так же и укроп

[Роза4]

отличная тема! И хорошие советы!Пусть народ на заметку берёт..

Спасибо.  Мне тоже нравится. У наших хозяек можно многое на вооружение брать, иногда и не подумаешь, что можно так или иначе сделать, а тут, вот они проверенные рецепты. Спасибо всем, кто в теме. 

[Нефанаточка]

мы морковь мелкую замораживаем, после прореживания))) помыла, через комбайн и в морозилку. Потом просто в суп или на зажарку. А лук - зелёный. Режу, немного просушиваю и в холод. Его не только в "горячую" готовку, но и в салат могу закинуть, так же и укроп

Понятно. У нас зелени разной, моркови, лука полно везде, и на базарах, и в супермаркетах на выбор, всё в шаговой доступности, поэтому мне смысла нет замораживать. Невестка ещё зелёную стручковую фасоль замораживает.

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Натуська, 

[Нефанаточка]

Спасибо.  Мне тоже нравится. У наших хозяек можно многое на вооружение брать, иногда и не подумаешь, что можно так или иначе сделать, а тут, вот они проверенные рецепты. Спасибо всем, кто в теме. 

Роза4, спасибо за тему!

[ке]

О! Точно. Черемшу и чесночные стрелки тоже режу и замораживаю. Подруга под Великим Новгородом живет, она грибы замораживает (отваренные, я так поняла), жимолость.... стрелки чесночные тоже она подсказала. Ну, в общем, у кого что есть. У меня рынок в шаговой доступности, метров 500, не более, и магазины. Но у меня нет материальной возможности покупать броколли и цветную капусту зимой в тех количествах, в которых я их ем. Еще фасоль стручковую морозила, пока папа растил.  Свежий молодой  горошек покупаю, чищу и тоже в морозильник   :268:Не сравнить в мороженным горошком в пакетах. Спасибо за советы, девчули!

[Роза4]

Нефанаточка,  Ничего себе у вас ассортимент, я и слов таких не знаю, естественно, и в глаза такой зелени не видывала  Мне как-то НатуськиН лучок роднее  Но красота, конечно. 

[Текила]

О! Точно. Черемшу и чесночные стрелки тоже режу и замораживаю. Подруга под Великим Новгородом живет, она грибы замораживает (отваренные, я так поняла), жимолость.... стрелки чесночные тоже она подсказала. Ну, в общем, у кого что есть. У меня рынок в шаговой доступности, метров 500, не более, и магазины. Но у меня нет материальной возможности покупать броколли и цветную капусту зимой в тех количествах, в которых я их ем. Еще фасоль стручковую морозила, пока папа растил.  Свежий молодой  горошек покупаю, чищу и тоже в морозильник   :268:Не сравнить в мороженным горошком в пакетах. Спасибо за советы, девчули!

Грибы замораживала свежими, потом психанула и заморозила обжаренные. Нисколько не хуже, а воды меньше в них.

[куршская коса]

Варенье из замороженных ягод тоже практикую.
Норм.

[Роза4]

Грибы замораживала свежими, потом психанула и заморозила обжаренные. Нисколько не хуже, а воды меньше в них.

Отваренные или обжаренные грибы в заморозке и места меньше занимают, и вкуса не теряют. Тоже так делаю, особенно после того, как где-то прочитала, что и не рекомендуется свежие грибы морозить. 

[Натуська]

Грибы замораживала свежими, потом психанула и заморозила обжаренные. Нисколько не хуже, а воды меньше в них.

я - отваренные

[Текила]

я - отваренные

Я рассматривала такой вариант, но решила, что подберезовики и подосиновики обжаренные лучше. Но это кому как, я грибы только собирать люблю, ем два- три раза в год и больше не хочется, вчера пакет с замороженными и несколько банок маринованных подруге дочери отдала)

[Натуська]

пакет с замороженными и несколько банок маринованных подруге дочери отдала)

Повезло ей))) такие подарки очень приятны)

[Текила]

Повезло ей))) такие подарки очень приятны)

У меня ещё много осталось, ищу тех, кто хочет стать счастливым)))

[Натуська]

У меня ещё много осталось, ищу тех, кто хочет стать счастливым)))
(Изображение удалено из цитаты.)

красавцы! мне только 2-3 подосиновика попались за весь сезон. То ли у нас им что-то не так было, то ли я мимо ходила)))

[Нола]

Грибы замораживала свежими, потом психанула и заморозила обжаренные. Нисколько не хуже, а воды меньше в них.

Тоже беленькие обжаренными замораживаю. Чтоб сразу хоп, и в суп.