Хоть чё хошь полощи!

[Malinna]

Оооо...
Но мои родные и близкие мясоеды пока что не охвачены. Мне-то и такой картохи хватит)) Огурцы я, кстати, не люблю, делаю их для старшей дочери. Я помидорная душа)) В салате, конечно, не выковыриваю, но вот отдельно не ем.

вот такая баранина оч вкусная...лопатку желательно...посолить, поперчить, обложить сверну листочками мяты, под низ пучок розмарина...закрыть фольгой и часа на 3 - 4 в духовку, потом открыть  и дать корочке запечься...мяту отдирать не надо, она офигенная получается на мясе...я вот эту буду делать, очень вкусно...

[собака-кусака]

Malinna, 

[Кэрричка]

Нола, спасибо большое! 

[Кэрричка]

Вы капусту соляным раствором заливаете?
У нас в Забайкалье весь прикол в том, что её просто с солью и сахаром уминают, что в собственном соку квасилась

Да! У нас также, без рассола квасят. Она сочная, рассолу из сока обычно много бывает. Я всю зиму квашу и капуста сочная до самого лета остаётся

[Elenasidorova]

вот такая баранина оч вкусная...лопатку желательно...посолить, поперчить, обложить сверну листочками мяты, под низ пучок розмарина...закрыть фольгой и часа на 3 - 4 в духовку, потом открыть  и дать корочке запечься...мяту отдирать не надо, она офигенная получается на мясе...я вот эту буду делать, очень вкусно...

А у меня нога есть баранья.Тоже хочу запечь на НГ.Мне самой не нравится,запах ощущаю,вот как от него избавиться,и вымачивала и мариновала,бесполезно.А семья говорит,норм.Вот и сделаю им.

[собака-кусака]

А у меня нога есть баранья.Тоже хочу запечь на НГ.Мне самой не нравится,запах ощущаю,вот как от него избавиться,и вымачивала и мариновала,бесполезно.А семья говорит,норм.Вот и сделаю им.

Тимьян и мята как раз запах отбивают. Моим, впрочем, запах нравится. Но у нас продают совсем небольшого размера запчасти, скорее ягнячьи, они так и не смердят)) Лопатка где-то кило двести, задок кило восемьсот, каре от 700 граммов до килограмма пара.

[Elenasidorova]

Тимьян и мята как раз запах отбивают. Моим, впрочем, запах нравится. Но у нас продают совсем небольшого размера запчасти, скорее ягнячьи, они так и не смердят)) Лопатка где-то кило двести, задок кило восемьсот, каре от 700 граммов до килограмма пара.

Да у меня нога тоже небольшая,предполагаю маленький был баран.Я и розмарин и тимьян и соус сливовый,все равно воняет.А однажды история у нас была.Пациенты благодарные мужу целую тушу привезли,небольшую тоже,поначалу сложили на балкон,потом муж разделывал чуть ли не болгаркой пилил.Нараздавала всем знакомым,себе только ноги оставила,да вырезку.Все прям так восторгались,а мне воняло и все тут.В следующий раз говорю,отказывайся от такого подарка.

[собака-кусака]

Да у меня нога тоже небольшая,предполагаю маленький был баран.Я и розмарин и тимьян и соус сливовый,все равно воняет.А однажды история у нас была.Пациенты благодарные мужу целую тушу привезли,небольшую тоже,поначалу сложили на балкон,потом муж разделывал чуть ли не болгаркой пилил.Нараздавала всем знакомым,себе только ноги оставила,да вырезку.Все прям так восторгались,а мне воняло и все тут.В следующий раз говорю,отказывайся от такого подарка.

Я дольками лимона обкладываю на сутки. Потом натираю солью и специями. Уж лимон точно запахи отбивает, знаю по рыбе, я сильный рыбный аромат не выношу, в частности сёмгу если запекать, бррр! А если её лимоном притравить, другое же дело совсем. 

[Malinna]

А у меня нога есть баранья.Тоже хочу запечь на НГ.Мне самой не нравится,запах ощущаю,вот как от него избавиться,и вымачивала и мариновала,бесполезно.А семья говорит,норм.Вот и сделаю им.

то, что надо...мята с тимкой все запахи убирают, но дают такой ароматище, закачаться можно

[Elenasidorova]

Спасибо,девочки,попробую.

[собака-кусака]

Я вот думаю забанить в этом году пироги, но меня не поймут))) Собственно, я единственная в компании, кто ещё с ними возится. Но времени и сил дофига уходит.
А было же время, когда чуть ли не каждые выходные!

[Веда]

А у меня нога есть баранья.Тоже хочу запечь на НГ.Мне самой не нравится,запах ощущаю,вот как от него избавиться,и вымачивала и мариновала,бесполезно.А семья говорит,норм.Вот и сделаю им.

Попробуйте вырезать из бараньей ноги лимфоузлы..тогда не будет этого специфического бараньего запаха. Слово мясника)

(кликните для показа/скрытия)

[Айка]

У меня муж в гараже в большой бочке капусту,зеленые помидоры и свеклу засаливает. Вот что получается. Вкусно невероятн. А помидоры из буро-зеленых становятся буро-розовые)). А рассол такой вкусный,он его с минералкой смешивает и пьет,особенно когда посиделки. Коньяк,водочка))

На фото тара маленька,так чтоб в холодильнике держать. Основное в гараже)))

[собака-кусака]

У меня муж в гараже в большой бочке капусту,зеленые помидоры и свеклу засаливает. Вот что получается. Вкусно невероятн. А помидоры из буро-зеленых становятся буро-розовые)). А рассол такой вкусный,он его с минералкой смешивает и пьет,особенно когда посиделки. Коньяк,водочка))
(Изображение удалено из цитаты.)
На фото тара маленька,так чтоб в холодильнике держать. Основное в гараже)))

Да где ж вы их таких берёте?! 
Мой муж считает, что научил меня печь пироги и ещё много чего готовить))) Но по сути он даже не теоретик, он просто рассказывал, что он эдакого ел, я это воспроизводила по его рассказам)) К сырым, тыкскыть, продуктам он не притронется.

[Айка]

Да где ж вы их таких берёте?! 
Мой муж считает, что научил меня печь пироги и ещё много чего готовить))) Но по сути он даже не теоретик, он просто рассказывал, что он эдакого ел, я это воспроизводила по его рассказам)) К сырым, тыкскыть, продуктам он не притронется.

Я просто сразу сказала,11 лет назад,что солить и консервировать не умею. И учиться не собираюсь.  У меня много других достоинств😀😀😀
Скажем так,его жизнь заставила))). Он,кстати,больше ничего и не делает,и не умеет,но,как показывает практика,больше ничего и не надо😀 помидоры,капуста,рассол и немного свеклы вполне достаточно