* Комментарии к новостям

1. Очень рада, что у всех этих дебилов инста рушится... (Дом 2 слухи) от blonda9 2. Продолжение темы о буллинге. Искуство или эротика? (Музыка и новости шоу-бизнеса) от blonda9 3. Медикам поставили задачу спасти Тимура Бекмансурова любой ценой (Важные новости, события и политика) от Readhead 4. Майя Майская, с Днем рождения! (Праздники и поздравления) от Кэрричка 5. Последние новости дом 2 на сегодня 25 сентября 2021 (Дом 2 новости) от Москванерезиновая 6. ГолубоглаЗАЯ, с колючим юбилеем! (Праздники и поздравления) от Кэрричка
7. В Нижневартовске мужчина избил врача за осмотр его жены-мусульманки (Важные новости, события и политика) от veta76 8. Ничему жизнь не учит (Дом 2 слухи) от Москванерезиновая 9. Подписчики Ветер пожелали в комментариях девушке счастья (Дом 2 слухи) от Москванерезиновая 10. Инстаграм псины заблокировали (Дом 2 слухи) от julianna 11. Саша Черно в шоке - заплатила 4т400 за вызов врача (Дом 2 новости) от julianna 12. 10 продуктов, которые всегда должны быть на каждой кухне. (Здоровье, физкультприветы и диеты) от аметист

Что такое "кодлер" и с чем его едят  (Прочитано 1026 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 71573
  • Имя: Лариса
  • Карма: 258996
13
Что такое "кодлер" и с чем его едят

Сегодня у меня необычная статья. Никогда раньше я не писала ни про английский фарфор, ни тем более про кулинарию. Но вещица, про которую я хочу рассказать настолько очаровательна, что пришлось перейти на неизведанную сторону. Так что это дебют) не судите строго)
 
Кодлеры я встречала на московском антикварном маркете, цена от 3000, фото автора
А разговор сегодня про кодлер - чисто английское кухонное приспособление. Англичане, известные любители всё усложнять, конечно не могли как все, банально варить яйца в кастрюльке.

Чтобы сделать процесс приготовления достойным родины аристократов, они придумали специальное приспособление для варки яиц всмятку или в мешочек — egg coddler

Кодлеры были изобретены в Англии 19 века. С тех пор, традиционный английский завтрак, невозможно представить без этого предмета. Яйца на завтрак, приготовленные особенным образом, такая же традиция как овсянка-сэр))

Итак что собой представляет кодлер и с чем его едят?)) Кодлеры состоят из фарфорового, керамического или стеклянного жаропрочного стаканчика и плотно завинчивающейся крышки с колечком или ручкой для вытаскивания его из кипящей воды.

По размеру, кодлеры различают по количеству приготовляемых яиц: стандарт - 1 яйцо, кинг-сайз на 2, джумбо на 3-4, и самый редкий размер для гигантов аж на 4-6 штук.

Процесс приготовления описывают довольно просто: внутреннюю поверхность самого стаканчика и крышку смазывают маслом, туда разбивают яйца и добавляют любые наполнители по вкусу - сыр, зелень, колбасу, помидоры, грибы, приправы, соль, перец, Крышку закручивают и стаканчик ставят в горячую воду, время варки определяют по вкусу.

Яйца, приготовленные в кодлерах, очень красиво подавать к столу, а сами они прекрасное украшение кухни и предмет коллекционирования. Фарфоровые стаканчики бывают просто однотонными или с рисунками: цветы, узоры, популярны детские мотивы - кролики, птички

Кодлеры выпускаются разными фирмами. Самый известный, с большим ассортиментом и историей - был британский фарфоровый бренд Royal Worcester. Это старейшее из производств Англии выпускало элитную посуда и подарочные изделия, к сожалению в 2009 году прекратило свою работу.

Теперь кодлеры мануфактуры Royal Worcester имеют коллекционную ценность, ведь фабрика закрыта и новые изделия не появляются. Вот такая получилась кулинарно-фарфоровая история) Кодлер же теперь моя маленькая мечта))
Елена Александровна
/Поговорим/











Оффлайн BOLGARKA

  • Друг
  • Сообщений: 5862
  • Карма: 35600
Прелесть.
У дочери есть  такая затейливая штуковина ).Любит она помудрить на кухне.Я- тоже))).

Оффлайн аметист

  • Друг
  • Сообщений: 3219
  • Карма: 5675
Не встречала такие вещицы...очень мило. Наверное, можно и  десерты "на пару" подавать...

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 71573
  • Имя: Лариса
  • Карма: 258996
Прелесть.
У дочери есть  такая затейливая штуковина ).Любит она помудрить на кухне.Я- тоже))).
:flower3:

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 71573
  • Имя: Лариса
  • Карма: 258996
Не встречала такие вещицы...очень мило. Наверное, можно и  десерты "на пару" подавать...
:flower3:

Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 60962
  • Карма: 234771
Цены на эту посудку не хилые. На одно яйцо свыше двух тысяч, на 2 —5 тыс.

Оффлайн Виктория А

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13784
  • Карма: 100550
Миссис уксус:165:
Агатах, есть цена пониже


Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 60962
  • Карма: 234771
Миссис уксус:165:
Агатах, есть цена пониже
(Изображение удалено из цитаты.)

Задаром почти! Взрослому человеку одно яйцо мало. Это для маленьких детей. Если родители и двое подростков, то в 20т. обойдётся. Иногда приготовить на английский манер. Цена микроволновой+ мультиварка+ электрический чайник.

Оффлайн BOLGARKA

  • Друг
  • Сообщений: 5862
  • Карма: 35600
Задаром почти! Взрослому человеку одно яйцо мало. Это для маленьких детей. Если родители и двое подростков, то в 20т. обойдётся. Иногда приготовить на английский манер. Цена микроволновой+ мультиварка+ электрический чайник.
Ну да, это просто такое..." милое баловство" что ли...Ну, как формочки порционные для жюльена. Порадовать по выходным с утра завтраком по-АнглиЦки)).

Оффлайн Виктория А

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 13784
  • Карма: 100550
Цена микроволновой+ мультиварка+ электрический чайник.
Да вот же... Вдохновилась было на заказ, потом решила, что погорячилась  :xixixi:.

Оффлайн Лебедушка

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 967
  • Имя: Аленушка
  • Карма: 2617
Есть и на 2 яйца, но они слегка подороже. Если покупать то 2, милые штучки.

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 79988
  • Карма: 214524
хочу такую штучку  :(

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 79988
  • Карма: 214524
Есть и на 2 яйца, но они слегка подороже. Если покупать то 2, милые штучки.
жаба задушит меня,покупать такие хреновинки за 4000  :laughy:

Оффлайн picanto

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26829
  • Карма: 137183
хочу такую штучку  :(
Зачем?  :blink:

Оффлайн Rubi

  • Герой
  • Сообщений: 79988
  • Карма: 214524


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:


Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.132 секунд. Запросов: 56.