Цветная капуста с чесночным соусом, запеченная в духовке

[irinka5]

4

Ингредиенты:

    цветная капуста — 500 грамм,
    мука — 60 грамм (2 ст. л.),
    кефир — 100 грамм,
    растительное масло — 5 грамм,
    зелень — 1 пучок зелени петрушки,
    чеснок — 30 г,
    черный молотый перец, соль.
Приготовление:

    1. Отварить капусту. Оставить стакан отвара.
   2.  Для соуса: обжарить муку в разогретом масле, добавить горячий капустный отвар, кефир, доводим до загустения. Добавляем соль, перец, чеснок и рубленную зелень. Окунаем цветную капусту, перемешиваем и готовим в духовке, на маленьком огне еще 10 минут. При подаче посыпаем зеленью.

Приятного аппетита! 

Источник: coocook.me

[подруга]

обожаю цвкетную капусту. вот только что отварила и с чесночком и майонезиком(чуть-чуть майонеза) целую тарелку съела. попробую такой соус. спасибо.