Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Ой..че делается?!! (Интересное и необычное) от МарфаВасильнаЯ 2. Загорелая Шурик... (Дом 2 слухи) от Виктория А 3. Работодатели Москвы будут отстранять от работы непривитых сотрудников (Важные новости, события и политика) от Stava 4. «Ну взяла три ляма». Казьмина возмущена, что Аршавин не простил ей «кражу» (Музыка и новости шоу-бизнеса) от АкулинаГавриловна 5. Русская рулетка или бизнес по русски.. (Важные новости, события и политика) от Людмила0 6. Опубликовано видео перехвата британского эсминца российским Су-24 (Важные новости, события и политика) от крокозябра
7. Главврач Первой градской резко ответил на заявление Бероева о вакцинации (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Stava 8. Бюджетная намазка на хлеб: вкусно, просто и быстро! (Кулинария и вокруг нее) от МарфаВасильнаЯ 9. Бабушка потребовала денег на содержание внуков на даче. Пусть отчитается о трата (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Dani 10. «Советский стиль». Собчак возмутили другие родители в зоопарке (Музыка и новости шоу-бизнеса) от крокозябра 11. Жараааааа... (Колючие разговоры обо всём) от veta76 12. 9-летняя блогерша выложила новое фото с 14-летним возлюбленным (Музыка и новости шоу-бизнеса) от крокозябра

Мышлаевский: - Вашу рюмку. Лариосик: - Я, собственно, водки не пью. Мышлаевски  (Прочитано 939 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 69230
  • Имя: Лариса
  • Карма: 253265
7
Мышлаевский: - Вашу рюмку.
Лариосик: - Я, собственно, водки не пью.
Мышлаевский: - Помилуйте, я тоже не пью. Но одну-то рюмку. Как же вы будете селëдку без водки есть? Абсолютно не понимаю!
Лариосик (принимая полную рюмку): - Душевно вам признателен.

/М.А. Булгаков, "Дни Турбиных".

А ведь не из песка вырос Филипп Филипыч Преображенский! Не на голом месте сформировалась его обворожительное чревоугодие и притягательное, для любого русского человека, сибаритство. Всё оттуда – из столовой Михаила, сына Афониного.

Например, под селёдку в доме писателя делали следующую "мазилу":
Чайная ложка (затёртой на огуречном рассоле) горчицы смешивалась с чайной же ложкой сахару. Добавлялось – всё на глаз, господа! всё на глаз и по внутреннему вдохновению! – пара ложек растительного масла и уксус… Ежели уксус яблочный или виноградный, купленный в винной лавке, то и двух ложек его не жаль… ежели химический, то – грамульку.
Всё вместе тщательно смешивалось, и подавалось к селёдке.

Селёдку сервировали академически, без пафоса, в водочной простой (но глубокомысленной) традиции:
На широкое индийское (не обязательно) билюдо укладывали чищеную селёдку, нарезали кирупными ломтями.
С одной стороны размещали отварной (можно в мундирах) картофель и отварную же свеклу (свекла дивно гасит остроту "мазилы", если кто погорячился и много ляпнул).
С другой стороны формировали горку зелёного или репчатого лука… добавляли огурцы.

Михаил Афанасьевич называл свою квартиру "лучшим трактиром Москвы", и делал это небезосновательно…

З.Ы.
Два слова за молоки, многие хозяйки не разумеют, мне доложили. Молоки – это деликатес, так и знайте!

Молоки нужно приготавливать так. В блендер умещаем:
Молоки
Столовую ложку майонеза
Столовую ложку сливочного масла (пилюс-минус, по разумению, какой солёности рыба/молоки)
Для цвета чего-нибудь острого. Можно чили (не советую). Лучше карри (советую) и чёрного перчика.

Намазать на хлеб. Блаженствовать,. Перед этим, естественно, блыснуть водочки.

Будем, как говорят в Бомбее, здоровы!

#красиво_о_кино #кино_и_вино #водка #Булгаков #селёдка
/Кино// Живопись// Литература/




Оффлайн nynka

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 10905
  • Карма: 39462

Онлайн Венди

  • Друг
  • Сообщений: 3483
  • Карма: 17131
Ой, прям с утра селёдочки захотееееелось ... O:-)

Оффлайн Сычик

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 3110
  • Имя: Людмила
  • Карма: 6596


Теги:
 
Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:



Размер занимаемой памяти: 6 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.146 секунд. Запросов: 46.